チャイナハウス「炒めラーメン」

さてと、現在は「新作」を月末締め切りに向けて進行中ですが・・・
ひさびさに、ラーメンの話題（ｗ



「チャイナハウス」（前橋市田口町）


はい、知りうる限りに前橋で１番の名店です。
一昔前は、それこそ入るだけでも大変でした。
まず、この店でよく話題になっているのは、「職人の技」です。
中華鍋？を使って麺を茹で上げる、流麗な動きは秀逸。
タイマーを使うわけでもなく、変な湯切りのパフォーマンスでもなく（ｗ
職人芸！！・・・なので、時々分量が隣のどんぶりと差があったりしますが、
まあ、、、それはご愛嬌として！！



炒めラーメン（６５０円）写真はセットですが。


この店、まずは入ると前菜が出てきて、
次にコーヒ、ウーロン茶などドリンクがサービスされ、
食後はソフトクリームまでつきます！


ラーメンは醤油、味噌、塩から選べますが、
特に名物はこの「炒めラーメン」ですね。野菜の香りが実に香ばしいです。


入稿や校正で切羽詰まっている時期、１度は食べたい。
明日あたり久しぶりに行くかな・・・



智本光隆