小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

春雨のサラダ・・・バンサンスー・・・拌三絲

2010-02-18 19:51:47 | 日記
”拌三絲”は、好物なので、よく作ります
もう少し 暖かくなったら、毎日でも食べたくなります
何故って・・・春雨のツルツル感と、錦糸卵、胡瓜、ハム等が入り栄養的にもかなりの”優れもの”なんですもの
胡麻油の香りを少し利かせ、白ゴマ、紅生姜をトッピングして
いただきま~す