夏の麺シリーズ・・・

先日、お馴染みさんの”Yちゃん”に、さっぱりした”うどん”が食べた～い・・とお願いされ・・作ってみました
なめこおろし＆めかぶ・冷しトマト・・・薬味はミョウガ・ネギの小口切り・・・そして、たっぷり花がつおで引いた４：１：１で仕上げです

思いの外好評でしたので・・今シーズンの「夏の麺シリーズ」に登場です

こちらは定番の”冷し天ぷらうどん”

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　
大きなエビ天で、満足感UP


もう一品は、「冷し中華」・・・今年は自家製チャーシューを使っています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この所、気温が上がり・・・冷たい麺・・・に、力が入ります