小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

地元産の・・・クルミで・・・!!

2012-07-11 17:54:08 | 日記
小諸近郊はクルミの産地

・・・そこで、摩り下ろして・・「くるみそば」を・・・

                 

ちなみに・・・クルミの効能は・・・


「美肌効果 … ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルを含んでいます。
便秘解消 … 食物繊維を多く含んでいます。
老化予防 … 抗酸化物質を多く含んでいます」

・・・との事・・・但し・・カロリーが・・少々・・ですので・・・量は加減して頂き・・これからの暑さ・夏バテ対策には・・・かと・・・思われます
ご賞味下さいませ