01月03日 ミネストローネ

01月03日 ミネストローネ

今日は朝霞の西友まで歩きで行きました。トマト缶と大豆、ベーコンを買ってミネストローネです。温まりますよ。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはフライパンで別に痛めておきます。

01月03日 材料

材料はこんな感じ。じゃがいもは一緒に圧をかけるととろけるし、大豆などの豆はどれだけ膨れるかわからないので後から入れます。今回の大豆は水煮なのでもう膨れないでしょうが。

01月03日 圧力鍋

コンソメスープを加えて高圧で20分ほど。加圧後じゃがいも、大豆、マカロニを入れてさらに20分ほど通常過熱。これで完成です。

マカロニがグダグダになっているのが好きなんだよね。今回はちょっとすっぱめ。このトマト缶ちょっと酸味が強いかな。

今日はアニメを観ていたなぁ。
お正月なのでお酒も少しいただきました。