09月22日 塩油そうめん

09月22日 塩油そうめん

youtubeには変わったレシピ動画があります。見つけたのは料理研究家リュウジのバズレシピの正直、ラーメン屋さんより旨い【塩油そうめん】という動画。簡単で美味しそうです。

今日はこれを作って食べてみます。

09月22日 主な材料

主な材料はこんな感じ。この他にはたまごと黒胡椒ぐらい。

にんにくは皮をむいてみじん切り。ちょっと粗めが良さそうなので粗めにしてみました。あとは分量を計って器に入れます。

09月22日 タレ

入れるとこんな感じ。これを電子レンジ500wで1分50秒加熱します。アルコールを飛ばすためです。ここに茹で上がったそうめんを入れてよく混ぜます。トッピングは卵黄とネギと黒胡椒。胡椒のほかにはラー油やレモン汁もOKらしい。レシピでは卵黄とあったのですが、白身を残したくないので全卵を使ってみました。

食べるときによく混ぜていただきます。食べた感想は変わった味でふつうにおいしい。塩味も風味もしっかりついています。これ簡単で良いです。

◇参考にしたページ
・料理研究家リュウジのバズレシピ
・正直、ラーメン屋さんより旨い【塩油そうめん】(動画再生注意)

使う道具も少ないので
片付けも簡単。