7月13日☆晩ごはん

おはようございます

今日もお休みです♪

今月は連休1回だけ。

昨日の夕方、

いつもと違うスーパーに行ってきました。

以前はスーパーのハシゴが趣味だったけど、

今はそんな元気はありません。

いつも同じとこで買い物してると、

買う物も同じなので、

作る物も同じ…

久々に新鮮で楽しかったです。

お刺身が半額の時間だったので、

カツオと鯛を買ってきました。

カツオのたたき前菜風

栗原はるみさんレシピ

〈日曜日のおいしいブランチ〉に載ってます。

お刺身用ブロックを焼いて、

タレに漬けて、

野菜と一緒に盛り付けます。

タレの甘さは控えめにしてます。

久々に作ったけど、

お気に入りレシピです。

栗原さん、私の師匠

本も全部買ってました。

今はネットでレシピ検索することが多いけど、

料理本が大好きで、

図書館で借りて読みあさってた時期もありました。

今はね、小さい字が見えないの

話を戻して…

鯛のお刺身

蕎麦しゃぶ

豚ロースと、

野菜はレタスと水菜。

豆腐とエリンギも入ってます。

本の続き…

図書館で、

低温調理器の本を借りてきました。

低温調理、

ネット情報は多すぎてわかりにくい

他にも…

多分、借りたことある本ばかりだけど、

もっとプロの方の本を見ようと思って。

あまり増やさないように…と思っているけど、

最近買った本。

おしゃべりクッキングは、

この前美容院で読みながら、

楽天ブックスでポチりました

図書館のおかげで、

器ほど増えないけど、

まぁまぁあります。

本見るだけじゃなく、

真似しよ～