宮城（仙台） 杜ノ遊庭

４月１５日に、仙台市泉区の杜ノ遊庭（もりのあしびな）へ行きました。



厳選素材で作るマクロビオティック料理が味わえる古民家カフェ。マクロビオティックとは、玄米を主食、野菜や漬物・乾物等を副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法だそうです。



ハレ膳１５００円（デザート付）



車麩の竜田揚げ
全粒粉で作られた車麩を竜田揚げにし、本葛でとじたあんかけ、火を通して甘みを出した大根おろし、青紫蘇をのせています。 外はカリっと、中はもちもちとした食感。肉じゃないのに肉々しくて実にまいうー。



ご飯は玄米か五分つきを選択可。福岡自然農園の米を土鍋で炊き上げるそうです。

青菜とごぼうのもちあわ和え
小松菜、ほうれん草、ラディッシュ、カブの間引き菜、ベビー春菊をさっと茹でて、火を通したごぼう、自然な甘みのもちあわと和えています。



春雨サラダも野菜たっぷりでしゃきしゃきぷりぷり。梅酢でさっぱりと仕上げています。



鉄鍋で炒め煮したひじき煮。ひじきはマクロビ基本食なのだそうです。



味噌汁も旨味たっぷり。自家製味噌をすり鉢にあててから使用しているそうです。



自家製漬物は、はやとうり、高菜漬け、梅干という構成。梅干は沖縄自然海水塩で漬けた三年物。



ハレ膳にはデザートも付きます。この日はココナッツ豆乳レアチーズケーキでした。



デザートの付かない「あしびな～膳」は１２８０円



ハーフサイズの「お子様あしびな～膳」は６５０円



シベリア４５０円。たっぷりのあんこを抹茶スポンジでサンドしています。



フーチバーまんじゅう２００円
フーチバーとは沖縄の言葉でヨモギを指すそうです。スイーツはテイクアウトも可。



トゥルーシーティー４００円
インドで５０００年以上前から神聖なものとして扱われているシソ科のハーブを配合しており、香り爽やか飲み口さっぱり。

次回はカレーも食べてみたいです。営業日は木・金・土のみ。ランチ11:30～14:30、カフェ14:30～17:00です。 

 

宮城（仙台） FLAT WHITE COFFEE FACTORY

９月１２日に、仙台市泉区のフラットホワイトコーヒーファクトリーへ行きました。２６か月ぶりの訪問。



多様な自家焙煎コーヒーを味わえるカフェ。淹れ方も選ぶことができ、豆のみならず器具での「味」の違いを楽しめます。スイーツの美味しさにも定評あり。



バナナのパウンドケーキ５１８円は、９月５日発売の期間限定品。
五穀五豆を使用した甘さ控えめのパウンドケーキに、ホイップとチョコソースをトッピング。外はかりかり、中はしっとりした食感で、素材本来の甘さを活かしていて極まいうー。



アプリコットのタルト５１８円
アーモンドを利かせたコクのあるカスタードに、爽やかな風味のアプリコットがマッチして美味。



本日のコーヒー４４２円と、水出しアイスコーヒー５４０円。
すっきりとした苦みと、芳醇な香りを楽しむことができました。



次回はブランチセットも食べてみたいです。店舗隣接の駐車場のほか、第２駐車場もあります。営業時間は9:00～19:00です。

宮城（仙台）のFLAT WHITE COFFEE FACTORY

７月９日に、仙台市泉区のフラットホワイトコーヒーファクトリーへ行きました。１０ヶ月ぶりの訪問。

仙台からコーヒーのサードウェーブを発信しているインディーズロースター。明るく開放感のある店内で、スペシャルティコーヒーやスイーツ等を味わえます。

ベーコンエッグベネディクト８５０円。酸味のあるオランデーズソースを、自社製イングリッシュマフィンとポーチドエッグの黄身に絡めながら食べると実にまいうー。

チーズケーキ４８０円。サブレ生地からオリジナルレシピで仕上げた一番人気スイーツ。ＮＺ産クリームチーズを使用しており濃厚美味。

シングルオリジンアイスコーヒー６００円。COEのコーヒー豆をエアロプレスで抽出しています。クリアな味わいで、生き生きとした甘みと心地良い香りを楽しめます。

フラットホワイト'９８（レギュラー）４２０円。香り高いエスプレッソに、クリーミーでキメ細かいフォームミルクを入れた極上の一杯。濃厚な苦味とまろやかさのバランスが秀逸で、至福のひとときを与えてくれます。

店内で開催されているコーヒー講座やカッピングにも参加してみたいです。店舗に隣接する駐車場（東側１０台、南側５台）のほか、第２駐車場もあります。営業時間は9:00～19:00、不定休です。

宮城（仙台）の岳山珈琲

３月２３日に、仙台市泉区の岳山珈琲（がくざんこーひー）へ行きました。泉ヶ岳のふもとに昨年８月オープンした自家焙煎カフェです。

北欧ヴィンテージ家具が配置された店内は、穏やかでゆったりした雰囲気。オーナーご夫婦は、東京の名店カフェ・バッハで腕を磨かれたそうです。

週替わりの自家製ケーキは４００円。チーズケーキはしっとりなめらかで濃厚まいうー。深煎りのコーヒーにぴったり。

クラシックショコラは外側さっくり、中はしっとりした食感。チョコの甘さとほろ苦さのバランスも良く美味。豆によって煎り方を変え、ハンドドリップで淹れるコーヒーも品の良い香りで美味しかったです。

お子様には林檎ジュースのサービスもありました。次回はランチ（11:30～14:00）も食べてみたいです。営業時間は日～木11:00～18:00、金・土11:00～20:00、水曜定休です（臨時休業日はHPでご確認ください）。

（地図はお店のカードから拝借しました。）

宮城（仙台）の珠芽

９月２３日に、仙台市泉区の珠芽（むかご）へ行きました。約４年ぶりの訪問。

泉ヶ岳のふもとにある広島風お好み焼きの人気店。珠芽とは、葉の付け根にできる小さな球根を意味するそうです。

祝日の正午頃に訪問したところ、既に満席で着席まで１５分位待ちました。

物凄い量のキャベツを使用しています。油も控えめなので体に良さそう。

ぺしゃんこになった野菜を、店員さんが巧みなヘラさばきで具や薄焼き卵と合わせます。

じゃがそば焼（シングル）１０８８円。焼きそば１玉とマッシュポテト入り。梅じそマヨネーズが良いアクセントになっていて、ほくほくまいうー。

うどん入り焼（シングル）７５２円。薄味なので、自分でソースやマヨネーズで味を調節できます。

そばスペシャル焼（シングル）９７３円。焼きそば１玉、いかげそ、海老入りで、あっさり美味。

ぐうたら焼（シングル）１２０４円。ご飯１膳、鱈、チーズ入りで、タルタルソースがかかっています。　

意外な組み合わせですが、ほっこりした食感と重層的な味わいで美味しかったです。

店員さんはフレンドリーかつ丁寧な接客でした。小上がり席は鉄板が無いので、小さな子供連れもＯＫ。月曜、第二・第三火曜定休（祝日の場合は翌日休み）。営業時間は11:00～21:00です。

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