青森（青森） 青森魚菜センター

８月１０日に、青森市の青森魚菜センターへ行きました。



青森駅から徒歩約６分の市場。好きな具をのせて作る「のっけ丼」が名物です。

魚介類や加工品、総菜等のお店が約３０店舗、軒を連ねています。のっけ丼だけでなく、お土産最適商品も数多く取り揃えています。



のっけ丼食事券は１０枚１０８０円、５枚５４０円の２種類。ご飯は普通盛１枚、大盛２枚。



お店ごとに品揃えや金額が異なります。こちらのお店は大トロ３枚、中トロ２枚、赤身、ブリ各１枚などなど。



こちらのお店は帆立２枚。見るからに美味しそう。



こちらのお店はズワイガニ２枚、切込、塩辛、筋子、たらこ、子持ちやりいか各１枚など。
切込はニシンや鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。



こちらは漬物や総菜を取り扱うお店。漬物、玉子焼各１枚。



ご飯大盛、生たこ、鮭にしん切込、まぐろ中落ち、しめさば、帆立、漬物という構成で、食事券８．５枚分。
どの具材も新鮮で厚みがあり実にまいうー。ご飯の美味しさも印象的でした。自分好みの丼が作れるのが非常に楽しかったです。



ご飯普通盛、甘海老、まぐろ赤身、帆立、鯛、つぶ貝、うにいかという構成。食事券６．５枚分です。



みょうがの梅酢漬とキャベツの浅漬。箸休めにぴったり。

次回は揚げ物や肉類も購入してみたいです。のっけ丼営業時間は7:00～16:00（ご飯が無くなり次第終了）、火曜定休です。

青森（八戸）のフルーツ＆パーラーおだわら

８月５日に、青森県八戸市のフルーツ＆パーラーおだわらへ行きました。果物屋さんが営むフルーツパーラーです。

果物屋さんの一角にケーキ売場とイートインが併設されてます。店前と裏に駐車場あり。

メニュー豊富で目移りしちゃいますね。この他にもフレッシュジュースやシェーク、カットフルーツ等も充実してます。

私はスペシャルマンゴーパフェ１０００円。トロトロの香り高いマンゴーが盛り沢山でまいうーです。

奥さんはピーチパフェ７８０円。夏（7/5～8/8）限定のおだわら自慢のシーズンパフェとのこと。シンプルながら白桃の優しい甘さと香りが楽しめます。

子供達はバナナパフェ５８０円。完熟バナナとチョコの甘いハーモニーがたまりません。果物はもちろんですが、パフェの基本となる生クリームやアイスクリームも美味しかったです。年中無休です。

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青森（八戸）のらぷらざ亭

８月４日に、青森県八戸市のらぷらざ亭へ行きました。「イサバのかっちゃ」とは「市場のかあちゃん」という意味のようです。

当日は八戸三社大祭最終日だったので、町中が大混雑でした。せんべい汁の看板に釣られ、飛び込みで入店。

お通しは貝の酢の物。酢が強めでスッキリサッパリ食欲増進です。

さば焼き６８０円。こちらのお店は、地元のブランド鯖（八戸前沖サバ）の登録取扱店とのこと。身が厚くて脂の乗りが良く、柔らかくてまいうーでした。

せんべい汁５００円（１人前）。魚のアラから良いダシが出ており、スープの染みこんだアルデンテ状態のせんべいが最高にまいうーです。

ほたて貝焼き７００円。帆立の甘みをシンプルに味わえますね。

鰻ひつまぶしご飯７００円はおにぎり型。その他に焼鳥盛合せ７００円、豚角煮（温玉添え）７５０円を食べました。店内は座敷が多く、小さな子供連れもＯＫです。

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青森（黒石）の妙光

８月４日に、青森県黒石市の妙光（みょうこう）へ行きました。つゆやきそばの元祖をうたっているお店です。

店前と、店の斜め前にある神社脇に駐車場があります。１４時過ぎの訪問でしたが県外ナンバーでいっぱいでした。店内には石ちゃんや安住アナ等有名人のサインがいっぱいです。

意外とメニュー豊富です。恐ろしく高価なハムエッグ定食９５０円が気になりますね。

つゆやきそば６５０円。小鉢（煮物）と漬物付きで、すり鉢で出てきます。太麺に甘辛ソースの絡んだ焼きそばが、和風ラーメンスープの中に入ってます。

正直言って食べる前は「マズイんじゃないか？」と予測してたのですが、ソースのほのかな酸味と、天かすの旨みがプラスされた不思議な味のスープに、ぷるぷるの太麺が良く絡んで実にまいうーでした。スープも飲み干してしまったほどです。

こちらは凧（たこ）ラーメン６５０円。「よっちゃんいか」みたいな風味の酢ダコが入ってます。

つゆやきそばと同じ味ですが、こちらは縮れ麺。不思議スープと酢ダコがマッチして、こちらもまいうーでした。店内は座敷席もあり、小さな子供連れも安心です。年中無休です。

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青森（大鰐）のシュバルツバルト

８月４日に、１泊２日で青森旅行に行ってきました。まずは大鰐町のデザートレストラン、シュバルツバルトへ。

津軽在住の棟梁が中世ヨーロッパへの思いを建築に表現したという建物。重厚な木組みはチューダー様式というのだそうです。

幻のスパニッシュプリン５５０円。オレンジ果汁で作られたプリンで、爽やかでコクのある味わいです。バレンシアルビーレッドオレンジ１００％のシャーベットとの組み合わせもgood。

バレンシアの風８８０円。左上からトマトのシャーベット、お米のババロア、サフランのグラニテ、バジルのアイスクリーム。バルサミコ酢の酸味と香りが良いアクセントになってます。

夏色のテラス９５０円。左上から時計回りにヌガーグラッセ、アメリカンチェリーのバルケット、フルーツゼリーの組み合わせ。ヌガーグラッセはフルーツとナッツ類たっぷりのアイスクリームのようなデザートで、濃厚アイスとフルーツ等とのマッチングが最高。

薄緋（うすあけ）のマドモアゼル８５０円。薄緋とは、薄明るい赤色を意味するようです。野苺とピスタチオのムース、蜂蜜と牛乳のシャーベットを野苺等のソースでいただきます。ピスタチオのムースが濃厚でまいうー。飾りの飴細工も綺麗ですね。

子供達はジュース（ルビーレッドオレンジ４８０円、オレンジ３００円）もいただきました。新鮮なフルーツ等の香りや甘さを活かしたデザートを堪能しました。店員さんもとても親切で、気持ち良く過ごせました。火曜・第三水曜定休です。

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