１１月２１日に、山形県尾花沢市のあべ農園直売所へ行きました。２年ぶりの訪問。
国道１３号沿いにある直売所。
尾花沢特産の赤かぶを買うため訪問しました。
１束５００円。大根のような形で、紫がかった赤色をしています。
店頭で甘酢漬の簡単レシピを無料で貰えます。
１束約３kg。今年は２束購入しました。
（上の写真は前回漬けた時のもの）
酢、砂糖、塩のみで簡単に（※）無添加甘酢漬が作れます。
ぱりっかりっとした硬めの歯応えで、程よい辛みも楽しめて超絶まいうー。茎もほろ苦で乙な味わい。HPで漬物等の通販もしています。おすすめです！
※「簡単に」と記載しましたが実は・・・
漬けて４～５日後から美味しく食べていたのですが、約１０日後に発酵し過ぎて全滅してしまいました。
塩不足か、かき混ぜ不足か、保管場所が暖かったのか・・・原因は不明です。
「この冬は赤かぶ三昧だ！」と喜んでいたのに、残念でなりません。
来期こそは赤かぶ三昧目指して頑張りたいと思います。
７月１２日に、山形県天童市のやま竹へ行きました。期間限定のすだちそばが美味しいとの噂を聞き訪問。
行列のできる人気の手打ちそば店。
１４時頃に訪問したところ、待ち時間無しで入店できましたが、すだちそばは売切れ、そばはラスト３食でした。
こだわりトマトの冷製ぶっかけそば１１８８円（季節限定）
山形市内契約農家のフルーツトマトを使用しています。
食べる前は、「そばにトマトが合うのか？」と半信半疑でしたが、甘くジューシーなトマトと夏野菜の風味がそば＆上品なつゆにマッチして極まいうー。
なめこおろしせいろ（天ぷら付）１９００円。天ぷら無しは１００４円。
国内産玄そばを契約農家から直接仕入れ、毎日使用する分だけ自家製粉しているそうです。
細打ちで、喉越しと香りが良く美味。
天ぷらは揚げたて熱々でさくさく。刺身用の海老を使用しているそうです。
たっぷり大根おろしに、山形県産なめこと、沼津産桜海老をあわせています。
鴨汁盛りうどん（天ぷら付）２２５７円。天ぷら無しは１２０９円。
麦切りうどんは細めでコシがあり、コクのある鴨汁にマッチして美味。
炙り鴨ロースは柔らかジューシー。香ばしさと鴨の旨味を堪能できます。
にしんの山椒漬３８８円。山椒の香り・風味が利いていて実に美味。
冷酒が飲みたくなります。
子供には駄菓子のプレゼントもありました。店の表と裏に２２台分の駐車場あり。土日祝の席予約は不可。営業時間は11:00～14:30、17:30～19:30（昼夜ともに売切次第）、水曜、第３火曜定休（祝日は営業）です。
７月１２日に、山形市山寺の腰掛庵山寺店へ行きました。
山寺登山口近くの土産店「ほりかわ」の店舗を間借りして営業しています。
※かき氷の提供は６～８月の予定でしたが、一部の客によるマナー違反（他店舗での危険なＵターン、不正無断駐車等）が横行したため、７月いっぱいで終了してしまったそうです。
日曜日の９時５分に到着したところ、既に８０人位並んでいました。
本来９時３０分開店ですが、この日は９時１０分に開店し、整理券が配布されました。
私達は３４番（１１時１０分～）でした。
長時間並ばずに済むので、良いシステムですね。待ち時間の間に、天童市の「みよまつ」へ団子を食べに行くことができました。
なお、この日は１０時半頃に整理券配布終了したそうです。
木いちごとすぐりみるく６８０円。
大人の顔位の大きさがあり、みるくと手作りシロップがたっぷり。
口に入れた瞬間すーっと消える、淡雪のようにふわふわなかき氷。
シロップの甘酸っぱさと、みるくのコクのバランスが秀逸で極まいうー。
宇治しるこみるく６５０円。こし餡がたっぷりのっています。
抹茶の上品な香りと苦味が、濃厚みるくと絶品こし餡にマッチして感動的な美味しさ。
わらびもち５００円（お茶付）
冷やして提供され、きな粉の香ばしさと、ふるんふるんの食感が楽しめます。
持ち帰り用のおすすめセット（小）１２６０円。
内容は季節によって変わるようです。
だだわらびは、だだ茶豆の餡とこし餡を、わらびもちで包んだもの。ゆずわらびは、柚子入りのわらびもちでこし餡を包んでいます。わらびまんじゅうは、わらびもちとこし餡の美味しさを一度に味わえます。
店の東側に数台分の駐車場有り（付近に有料駐車場も多数あり）。営業時間は9:30～売切まで。月曜定休です。
６月２７日に、山形県天童市のみよまつへ行きました。
創業から１００年以上の歴史がある団子と煎餅のお店。
店の奥には飲食スペースがあり、ランチも提供しています。
団子は山形県産はえぬき特Ａなど、吟味した材料を使用しており保存料不使用。
みたらし１０５円、辛口しょうゆ１００円、くるみ１３０円、こしあん１０５円。
団子は柔らかいのに弾力があり、餡やタレもたっぷりで実にまいうー。
つぶあん１０５円、ぬた１１０円。つぶつぶ感のある餡がたっぷり。
山形では、「ずんだ」を「ぬた」と呼ぶのですね。
とても美味しかったので、別の日にも訪問し、店内の飲食スペースで食べました。
店内で食べると団子に漬物が付き、セルフサービスのお茶、煎餅の試食品を無料で味わえます。
特にオススメしたいのがくるみ団子。
ツブツブ感のある粗挽きくるみ餡たっぷりで濃厚美味。
堅焼煎餅のラインナップも豊富です。
かなり堅めの仕上がりで、噛めば噛むほど米の味わいと香ばしさを楽しめます。お得な割れ煎餅も販売していました。
営業時間は7:00～17:00（ランチ11:00～14:00）、水曜定休です。
６月２７日に、山形県天童市のそば処多喜へ行きました。
土曜日の１３時半頃に訪問。満席でしたが５分ほどで着席できました。
店主は、冷たい肉そば発祥地である河北町のそば店で修行されたそうです。
麺は自家製麺で、沢庵が付きます。
おろし肉そば（冷）７２０円。親鶏チャーシューと大根おろしがたっぷり。
つゆは親鶏からダシをとっており、程よく冷えています。
甘じょっぱい濃厚つゆ＆大根おろしと、太めの田舎蕎麦がマッチしてまいうー。
おろし肉中華（冷）７２０円＋大盛１５０円。
中細縮れ麺は喉越しが良く、大根おろしがさっぱり感を倍増させています。
おろし肉うどん（冷）７２０円。
親鶏チャーシューのこりこり感と、コシのある平打ちうどんのちゅるちゅる感が同時に楽しめました。
にしん３００円。日本酒が飲みたくなります。
次回は評判の下足天も食べてみたいです。
店内は清潔感があり、小上がりや座敷もあるので小さな子供連れもＯＫ。営業時間は平日11:00～15:00、17:00～19:00、日祝11:00～19:00、木曜定休です。
