宮城（仙台） 穣庵

６月４日に、仙台市太白区の穣庵へ行きました。



秋保大滝近くにある「たまき庵」が、息子さんに代替わりしたのを機に店名を変更したそうです。自家製粉の手打ち蕎麦を提供しています。



ざるそば７５０円



細打ちの蕎麦はコシが強く、香りと喉越しも良くて実にまいうー。



田舎辛み大根ざる１１００円（煮物付き）



十割太打ちの蕎麦は、しっかりとした歯応えが楽しめて美味。



味噌こんにゃく３５０円
鰹ダシの効いた味噌が、ぷりぷりこんにゃくと好相性。日本酒が飲みたくなります。

次回は天ざるや山菜料理も食べてみたいです。営業時間は11:00～15:00、木曜定休です。