まふぱぱの食べ歩き感想など

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宮城(名取) 利久

2016-02-26 16:43:48 | 名取市

1月23日に、名取市の牛たん炭焼利久 岩沼店へ行きました。21か月ぶりの訪問。



岩沼市に本社を置く牛たん専門店。関連会社も含めると、北海道から鹿児島まで50店以上展開しています。
牛たん専門店でありながら、牛たん以外のメニューも充実。



お通しは、牛たん入りつくね。ビールや日本酒が飲みたくなります。



牛たん定食1人前1674円
牛たん4枚8切、麦飯、テールスープ、漬物、南蛮味噌という構成。



炭火で香ばしく焼き上げた牛たんは、さくっとした歯応えでジューシーまいうー。
スライス後に塩こしょうで味付けした牛たんを、3日間程熟成させてから提供しているそうです。



テールスープは、さっぱりとした口当たりでコクがあります。



牛たん「極(きわみ)」定食2106円



通常の牛たんの3~4倍の厚みがあり、外側はかりっと、中心部はレアに焼き上げています。
しっとり柔らかく、噛めば噛むほど牛たんの旨味を堪能できました。

店員さんも親切で、気持ちの良い対応でした。座敷席や掘りごたつ式の席もあり。営業時間は11:30~23:00(LO22:30)です。

 



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