５月３日に、ベイクチーズタルトのタルトをいただきました。
北海道発祥の焼きたてチーズタルト専門店で、仙台店は仙台駅改札内に今年３月オープン（東北初出店）。東京では自由が丘や池袋に出店していて、各店舗で大行列ができているそうです。
１個２１６円、６個入りボックスは１２４２円。
チーズムースに使用しているクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すため、３種類のチーズをブレンド。タルト生地に使用しているクッキーをより美味しくするため、クッキーだけで一度焼き、チーズムースを入れてからもう一度焼き上げるそうです。
焼きたて当日は、ふんわりなめらかな濃厚チーズムースがさくさくタルトにマッチしてまいうー。冷蔵庫で一晩冷やすと、ムースがグッと重くなり、レアチーズケーキのような食感も楽しめました。ごちそうさまでした～♪
（上の画像はHPからの転載です）
