鯛の子炊いたん ほか色々

そろそろ終わりかなぁ〜、鯛の真子 の時期。春になると、最寄りのスーパーでも時々見かけるようになる。もちろん、身近な明石沖から直送で新鮮！鯛の真子は1パックで500〜600円くらい、決して安くはないんだけど、いつもあるものじゃないから見かけるとついつい小躍りして買っちゃう。やっぱシンプルに生姜で炊くのが好き。お燗にも合うんだも〜ん。炊きたてもいいけど、冷めて出汁がしみしみになったのがまた美味し〜い。 . . . 本文を読む