鯛の子炊いたん ほか色々

そろそろ終わりかなぁ〜、鯛の真子 の時期。

春になると、最寄りのスーパーでも時々見かけるようになる。
もちろん、身近な明石沖から直送で新鮮！

鯛の真子は1パックで500〜600円くらい、決して安くはないんだけど、いつもあるものじゃないから見かけるとついつい小躍りして買っちゃう。

やっぱシンプルに生姜で炊くのが好き。
お燗にも合うんだも〜ん。


炊きたてもいいけど、冷めて出汁がしみしみになったのがまた美味し〜い。



鯛の真子があるということは、鯛の白子 もたまにあるわけで。

白子は真子と比べると、まだちょっとオトク♪
（実際、白子の方をよく買う（笑））


白子はやっぱポン酢だなぁ〜。




でも、ポン酢ばかりじゃつまらないので、エスニックな感じのもやってみた♪
ごま油、ナンプラー、友達にもらった ハリッサパウダー とか チャットマサラ とか。
案外いろいろ、いろんな味がいける。


スーパーを物色してたら、今度はこんなのを見つけた。
ごまさばの真子 ですと！しかも100円！

わりと小さめ。
色もあまりよくないけど、面白そうだから買うのだ！

そして一口大に小さくカットして炊いてみたら、見事に粉々になった（笑）。

スプーンですくってつまみながら、「この粉々っぷりは、なにかもっと違うアレンジのしようがありそうだなー」と考えてみる。
しらたきと一緒に炒める、とか。小松菜みたいなのに和えてみる、とか。
あ、もちろんご飯乗っけでもいいんだけど。

でも、残念ながらこれ以降に、ごまさばの真子に出会うことはありませんでした。。。
また来年！（たぶん



さわらの真子 も即買い。


けっこう大きくて、これで198円なんだもん♪


ちなみに、パックから出して裏がえして見ると、一本を半分に割って開いてる、よね？！Why？！


まぁなんだかよくわからないけど、これも一口大にカットして炊いちゃえ！

またバラバラの粉々になるかな〜と思ったら、案外綺麗に花が咲きました♪


痛風の人が見たら痛くなりそうな（笑）写真ばかりだけど、やっぱ飲兵衛な私にとっては、日本酒のアテにぴったりな真子に白子は、たとえ痛くても食べたーい！
（痛風になったことないから言えること？（笑））