みょうがの茎 使いまくるぞー！まずは蕎麦

まだまだ暑いから冷たい素麺だけ〜って日も多くて、そんな時によく使う薬味の一つが みょうが。

でも、スーパーだとたった3つ入りで198円…
実家だったらみょうがも食べ放題なんだけどな…
なんと実家の畑のありがたいことか。
スーパーで買うのは諦めよう。

と思ったら！
大量にみょうがが入った袋を発見！
しかも100円ですと？！

はい、買います（笑）。

よく見ると「みょうがの茎」って書いてある。
でも中のみょうがを取り出すと、確かに先っぽはないけど、普通にみょうがじゃん。
刻んで食べてみても、普通にみょうがじゃん。

なのに、こんな大量で100円、何が違うん？！

ちょっと調べてみたら、スーパーで普通に売られるみょうがは、入れるトレイに合わせてカットしてるから↓、その下の茎が大量に廃棄されているんだそう。

なんじゃそりゃ！！
なんちゅー勿体無いことしとるんじゃ！！
廃棄する前に、もっともっとたくさん安く売ってくれーーー！！！


と言うわけで、久しぶりにみょうがたっぷり使える♪
さらに、この日は「農家直売コーナー」で つるむらさき が売ってたり、大分のじーじから 美味しい手打ちそば が届いた。

じーじの手紙に「サラダそば にしてもいいと思います」ってあったので・・・

こーなりましたー！！

え？これって サラダそば って言わない？（笑）。
つるむらさきのネバネバ繋がりでなめこも入れちゃった。



大分のじーじが今回打った蕎麦はちょっと緑ががかっててコシがある。
おいし〜いです＾＾
ねばねばツインズもいい感じけど、やっぱみょうがだよねーーー！
「みょうがの茎」ってあったけど、普通に風味あるし、シャクシャクした食感もある。
混ぜ混ぜして美味しくいただきました♪


そうそう。
つるむらさきの花 ってのも売ってたので、珍しいなと思ってこれも買い。

農家さんの手書きの「天ぷら、あえ物で どうぞ」ってコメントがいい感じ♪


コメントの通り、和え物にしていただきました♪
花もねばねばしてる！
体に良さそう。

みょうがの茎といい、こういうの、もっともっと市場に出てこればいいのになぁ。