調布のお話

和菓子の調布

ポピュラーなお菓子です。

薄いカステラ生地できゅう肥を包んだもの。

今回お土産にもらった調布がとても美味しかった。

 

岡山が発祥の地だなんて、

知らなかった～！

さらに、由来も。

租庸調という税制に由来していたとは！！

この岡山のきゅう肥は

皮が薄くて、

きゅう肥がとっても柔らかくて、

しかも皮からはみ出していて大きかった。

実物の写真を撮る前に

胃袋に消えていきました。