お知り合いのお宅での和菓子教室
材料の分量を量ったり
前もって下ごしらえがほとんど終わっていて、
楽しい所だけ体験という、幸せな講座。
今回のメニューは
「ぷるんぷるん抹茶羹」
「若鮎」
和菓子は季節感があるのが良いですね。
焼き串で顔を入れるのが楽しいです。
あんまり押し付けると
その部分はこんがり味なので、
ほどほどに優しく入れたほうが。。。
せっかくのなので、器も色合いを考えて。
陶芸家の友人作のお皿が良い感じ。
たっぷりと抹茶が入っていて、
大満足の仕上がりです。
ただ、お砂糖の分量は想像以上。
和菓子も食べ過ぎには要注意ですね!!