ラスク

ちょっとブームは去った感がありますが、
たくさんのメーカーから売り出されているラスク。
ネットでも自作ラスクのレシピが各種公開されています。

そこで、作ってみることに。。。

練乳入りのミルキー味に心惹かれて
バター、グラニュー糖、練乳を使ったレシピを採用しました。

まずは7mmぐらいにスライスしたバゲット（98円）を
水分を飛ばすため150℃で15分、焼きます。




カリカリ状態になりました。

柔らかくしたバターに、グラニュー糖と練乳を加え
パンにぬります。(約200円）



250℃で15分焼くはずが、
どんどん焦げてくるので、結局8分間しか焼きませんでした。

じゃ～ん、できました。



まわりの焦げた部分は、
練乳のおかげでキャラメルになっていて、
見た目失敗でも、美味しかったです。。。

300円で、バゲット1本分がラスクに！
簡単でしたよ。