鳳梨酥 -パイナップルケーキ-

"鳳梨酥"というお菓子を最初に食べたのはいつだったか‥
お土産にいただいたものだったと思うけれど、
あまり美味しかったという記憶ではありません。

何度も台湾に行くようになり、
とっても美味しい"鳳梨酥"を食べてからは、
大好物になってしまいました。
例えば、この"日出”というところの"鳳梨酥"。
この間、陽明山居家プロジェクトの協力事務所が、
送ってきてくれました。
嬉しい！美味しい！

日本語ではパイナップルケーキって呼ぶけれど、
なんかもっといい名前ないのかなぁ‥
なんか違和感が消えない。