|M884|福山駅ビル１F『一刻[魁]堂』で「節系とんこつのつけ麺ランチ」を食べた。最後までアッツアツの“カレー味の魚介豚骨汁飯”で締めて大満足！

岡山駅近くで1件目の仕事を終え

福山駅へと移動。同行のスタッフ

と一緒に福山駅ビルで昼食を頂

きます。『一刻[魁]堂』という麺店

です。（9月22日（金））


福山駅ビル１F飲食街の左奥の

方にあります。

※本記事の写真はarrows Be

　F-05Jで撮影しました。



過去記事によれば5カ月ぶりくら

いですね。その時は、猛烈な量

の焼豚ハーフ盛り＆激烈な辛さ

の爆辛つけ麺で“ヒーヒー”言っ

た覚えがあります。この後でお

客様訪問があるので、爆辛つけ

麺は二人とも避けて“節系とんこ

つのつけ麺ランチセット”＠850

円を発注します！



すばらしいビジュアルで到着です！

・とんこつつけ汁碗の下にはミニ

　ガス台があって最後までアッツ

　アツ！すでにコラーゲン膜が・・

・左上は“割りスープ”で、途中で

　つけつゆが煮詰まったときに入

　れて調整します。

・その右はお酢で、つけつゆに軽

　く入れると味変になります。

・半ライスとカレー粉は最後の追

　い飯用だそうです。


麺丼にも青ネギ・豆板醤・煮熟

メンマがバッチリ盛ってあります！



麺は太めの中細よく手揉みした

麺で、ゆで・水さらし後“ぼっさり

系”のコシ良好です！麺量は1.5

玉はありますね。



節系とんこつスープをミニガス台

で温め続けていますのでコラー

ゲン膜が何度でも張ってまいり

ます！スープの中にはたっぷり

の焼豚片が混ぜ込んであって

コクの深さを増しています！



麺を食べ尽くしたら、半ライスと

カレーパウダーを投入して“カレ

ー味の魚介豚骨汁飯”を楽しみ

ました！


あ～、そうそう、卓上のポットドリ

ンクが“冷し緑茶”というのもポイ

ント高いですね！全てにおいて

サービス満点で楽しませてくれて

しかもこの値段ですのでね、満足

感が極めて高いです！おそらくま

たお邪魔するでしょう！


＊＊純野のつぶやき＊＊

焼豚おつまみで出してくれる〝直

径10㎝の巨大焼豚”が1枚でものっ

ていれば、下記RPRは確実に2.0

超えです！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.88

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=1.82


“満足”パフォーマンス度－『一刻[魁]堂』で「節系とんこつのつけ麺ランチ」を食べた。最後までアッツアツの“カレー味の汁肉飯”で締めてアッツアツで大満足！

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