4/2 pm No1 鯨食という無形文化財 菊乃井の村田さんにアッピール
和食がユネスコの無形文化財になったのなら、クジラを食べるのもその中のひとつ。
ここにクジラを食べる日本の文化を保護する道はなかろうか?
それで思い出したのが菊乃井の三代目の村田さん。
夢の扉の3月10日にブログにも投稿した。
彼の科学的思考で、クジラを食うということをフランスの日本食文化を理解する人にアッピール
してもらうことはできないだろうか?
鯨も
牛や豚と同じように、あるいは可愛いカンガルーを食べるのと同じように、
日本の食文化を反映するひとつだと理解者をつのることが効果的ではないだろうか?
和食がユネスコの無形文化財になったのなら、クジラを食べるのもその中のひとつ。
ここにクジラを食べる日本の文化を保護する道はなかろうか?
それで思い出したのが菊乃井の三代目の村田さん。
夢の扉の3月10日にブログにも投稿した。
彼の科学的思考で、クジラを食うということをフランスの日本食文化を理解する人にアッピール
してもらうことはできないだろうか?
鯨も
牛や豚と同じように、あるいは可愛いカンガルーを食べるのと同じように、
日本の食文化を反映するひとつだと理解者をつのることが効果的ではないだろうか?