中華祭り

ネットで中華食材の店を見つけ、懐かしさから
いろいろ購入。
http://www.chuka-ichiba24.com/
品揃えがマニアックで、全部中国のスーパーで
よく見かけたものばかり。

普通の日本の中華食材の店より安くて
これからリピートしそうな予感。

ただ、梱包は結構無茶してまして、ピータン凍ってるし
煎餅（チェンビン）砕けてるよ。さすが中国。
緩衝材の新聞は中国新聞だし。



それにしてもめったに見つからないラージャオジャン（瓶詰めのやつ）
玉米煎餅（山東省名物）、何で日本に無いのっ！と怒っていた
豆腐皮（日本の湯葉じゃない）があったのがうれしい。

久しぶりに食べるラージャオジャンは日本のぬるい味に慣れた
私たちの舌と頭皮を激しく刺激し、
チェンビンは犬たちのお気に入りになり、
凍ったピータンは周りのゼラチン部分がざらざらした舌触りという以外
味は中国で食べたそのものだしで懐かしさ満点でした。

明日は解凍した豆腐皮をいためて食べよう。
ザーサイも塩抜きしとこう、などと。