花見かき試食

「花見かき」
聞きなれない言葉だけど、今宮古ブランドで売り出し中の
４，５月限定、超特大の牡蠣のことです。
http://www.iwate-np.co.jp/news/y2005/m04/d09/NippoNews_5.html

殻の大きさは大人の手ぐらい。
生の状態の中身は多分手のひら大。

今年は寒くて今の所まだ平年に比べると実入りがあまり
良くないようですが、それにしたって大きい。

（これは加熱後でちょっと身が小さいけど。
それでも身の大きさは携帯電話より一回り小さいぐらい）

で、この牡蠣の試食に行ってきました。
あちこちでいろんなものを食べてますが
決して「試食マニア」ではないのです！
今やっている活動がたまたま試食が多いだけ・・・
（言い訳？）
今回も参加するまで試食って知らなかったし。
去年？一昨年？にもこの時期に牡蠣剥き体験があって
今回もそれだと思ったんだけど。違いました。

大きい牡蠣というと思い浮かぶのが厚岸の牡蠣。
それに比べると宮古の牡蠣はまだまだ知名度が低いかなあ。

それに牡蠣は冬のものと言うイメージで
今の時期だと「え？まだ牡蠣食べれるの？」という感じ。
暖かい地域ではこの時期そろそろ牡蠣の流通がなくなりますが
三陸の海はまだまだ水温が低く、これから産卵の時期に
向かって一番牡蠣の身が育ち美味しくなるんだそうです。

さらに宮古の牡蠣は大きくて品質が良いことから
ほとんど築地に出荷され、地元で流通しないので、
宮古の人も食べたことのある人は少ないこの牡蠣。

すーっごく濃厚でおいしいです。
大きいので一人2個も食べたらもう十分って感じ。
どこかで見かけたら食べてみて欲しいなあ。
ただ、浜値で１個150～200円なので
末端価格では倍ぐらいになっちゃうかも。

テレビの取材、新聞の取材もいろいろ来てました。


感想を聞かれたので話したら
次の日の新聞に載ってたらしいです。
（新聞とって無いので知りませんでした）
どひゃーっ！