ＢＢＱ

２日続けてバーベキュ～！

昨日は、いわし、スペアリブ。
今日は、お肉。

ベルギーの牛肉は、たたき、煮込みだといいのだが、
『焼く』には脂身が少ないので、どうも物足りない。
（身体にはいいのだが）

「ヨシ、肉を食うぞ、おいしいタレも作るぞ」と主人。
朝８時に家を出、
お隣のフランスまで買出し！…と言っても車で３０分程。

なぜ、そうなったかと言うと、
３日前に、日本人に「おいしい」と評判の焼肉を求めて
あるスーパーへ。
ところが、カルビがカルビじゃない！味も甘い！しかも、骨がデカイ！
（…私たちの味覚がヘンなのか、最近は甘めが好みなのか？）

というワケで、
やっぱり、自分で作ろう！ということなったのだ。

自分＝主人です。
なんせ、料理が趣味なので。エヘへ～

タレは、この前も作って
息子に大好評だったのに気をよくして、さらに
味のアップを！と、とにかく
こと料理にはコダワル。

ナッツ類、ごまなどをすり鉢でゴリゴリ…
私は、もちろんおさえる係り。
（子供の頃、母の手伝いですり鉢をおさえてたな～なんてこと思い出したりしながら…）

ここで私は退場！あとはお任せ～

さて、お味の方は
「辛かった」…
次回の課題は、漬け込む時間だね～と

（食べるだけの私、よく言うよね～まったく、イチオ、反省してます）

前回は残ったタレをさらに煮詰めて味噌に。
ねぎにつけたり、ラーメンの味付けに使ったりと
これが、また、息子に大ウケ。

さて、今回はどんな味に仕上がったかしら～？？？

ところで、フランス買出しは、
肉ばかりではない。

最大の目的は「水」そう、「ミネラルウォーター」！
安い！ベルギー製の水も安いのはなんで？

水道水はもちろん普通に使えるのだが、
石灰分を多く含んでいて、どうも…
コップなど自然乾燥だと、うすく白い水滴の跡が残るし
紅茶を淹れると、牛乳を沸かしたときのように、表面にマクができる。
だから、飲み物としてだけじゃなく、
ご飯を炊くのにも、料理にも、つい、ミネラルウォーターを使ってしまう。

野菜をゆがくのにも、ミネラルウォーターを使ってる人がいると聞いた。
さすがに、うちはそこまではしないけど…

きょうもカートに山盛り
水を買い込んでる人、多数…ベルギー人ですね。お仲間です。

ちなみにウチは
１パック６本（１．５ℓ）入りを１０パック買い込みました。

２日続けて、煙にいぶされ、おいしそうな匂いをかいだミルキー。
さすがに、匂いだけはかわいそうね。
もう、目とヨダレで訴える。「わたしのは？」
ハイハイちょっと、おすそ分け。
早！かんでない…

朝の買出しから、今日もいろいろがんばったので（アハハ…主人がですね）
おいしい夕食をいただきました。
（とーちゃん、ありがと。また、よろしく♪）