松阪市駅部田町、国道42号沿いの
ハニータウンというテナントに
先月オープンしました、
味噌ラーメン専門店「武蔵」です。
以前に中華料理「華八彩」が入っていた
テナントです。
味噌ラーメン専門処 武蔵
松阪市駅部田町151-17
TEL 0598-31-2718
営業時間
11:00～15:00、18:00～22:00
定休日 火曜日
駐車場 有
オープン 2018年11月15日
お店の外観は「華八彩」とほぼ同じでした。
ということは、内部もそのままかなと
思ってお店に入ってみると、
予想通り、内装も置いてある家具も、
「華八彩」と同じでした。
カウンター席が４席、
掘り炬燵式の６人用テーブルが２、
４人用の座敷席が２、
２人用テーブルが１、４人用テーブルが３、
です。
ほぼ変わっていない、と言いましたが、
壁紙などは張り替えてあるようです。
中華料理 華八彩（ハナハッサイ）／松阪市駅部田町
東京の有名なラーメン店「麺屋武蔵」とは
関係ないようです。
で、
こちらがメニューです。
味噌ラーメン専門店ということで
北海道味噌、九州味噌、信州味噌の３種類に、
それぞれバリエーションがあります。
でも、これって、どこかで見たような、
と思った人も多いはず。
田所商店の以前のメニューとほぼ同じですよね。
味噌ラーメン専門 麺場田所商店（津市高茶屋小森町）
「北海道バターラーメン」810円
「チャーハン（ミニ）」280円
をいただきました。
麺は平打ちの縮れ麺で、これは独特だなと思う一方で、
フライドポテトがトッピングされていたり、
バターを薄く大きくカットしているところなど、
田所商店の「北海道味噌 超バターラーメン」に
酷似しています。
ここまで似ていると、否が応でも、
田所商店の北海道味噌と比べてしまいます。
食べてみると、
味噌の風味が薄いように感じました。
スープは濃い味をリクエストできるようですが、
そもそも、風味の少ない味噌を
使っているような気がします。
ほかのレビュワーさんの記事を読むと、
「マイルドでクセのないスープ」と
肯定的に書いておられる人もいますが、
味噌ラーメン好きの私としては、
そこまで高い点数は付けられません。
確かに、松阪市にはまだ田所商店が出店していないので
「味噌ラーメン専門」というジャンルは貴重だと思いますが、
それだけがセールスポイントというのも厳しいのでは。
ラーメン・中華料理（三重）過去記事リスト
手打ちうどん 翁正（おうしょう）／松阪市駅部田町
ネパールインドスパイシーカレーハウス 松阪店（松阪市駅部田町）
