全国の「ご当地ラーメン」を再現した、
ヤマダイ株式会社（茨城県）の「凄麺」シリーズ24品め、
｢飛騨高山中華そば｣
2022年9月5日発売です。
中部地方でも屈指の歴史と知名度を持つご当地ラーメン「飛騨高山中華そば」が
「凄麺」シリーズに仲間入り。
現地の老舗ラーメン店が参加する「飛騨高山中華そば伝承会」の協力のもと、
ご当地ラーメンの味を再現しました。
麺は、独自製法のノンフライ麺。飛騨高山中華そばの特徴を再現するため
新たに開発をした、細縮れ麺。
スープは、鶏ガラと豚ガラをベースに煮干しと鰹節を加えた、濃口醤油スープ。
具材は、レトルトタイプのチャーシュー・メンマ、さらにネギです。
ニュータッチ 凄麺 信州味噌󠄀ラーメン（ヤマダイ）
