「スギタケ」津市美杉町の特産品で「幻のキノコ」と呼ばれています

この大きなキノコは「スギタケ（オオイチョウタケ）」です。
炊き込みご飯、お吸い物、天ぷらなどにすると美味しいそうです。

三重県の一部の地域にしか生息しておらず「幻のキノコ」と呼ばれていますが、
2006年に津市の岩出菌学研究所が人工栽培に成功、
2008年から津市美杉町の太郎生（たろう）地区の住民ら１７人が「スギタケを育てる会」を設立、
同地区の杉林で人工栽培に取り組んでいます。



毎年この時期（１０月上旬）に収穫するそうです。

それにしても大きいです。
手にしている女性も、決して小さい人ではないのですが、
手のひらが完全に隠れてしまっています。