2011年2月末に、青葉台駅ビルの６階レストランフロアーが全面改装し、
新しいテナントが入りました。
そのひとつに、ラーメンで有名な佐野実さんの「支那そばや」があり
これは近所のよしみで、行かなくちゃと思っていたので、
スタッフと寄ってみました。
▲店頭にある大きなメニュー
▲左が有名な佐野実さんで、右が弟子でオーナーかな？
ご本人の直営店ではないようです。
▲メニューの後ろにある食材のこだわり内容
▲私は、醤油ラーメン ８５０円
▲２８０円と安いのでミニ丼かと思ったら、大きなネギチャーシュー丼
▲これ、塩ラーメン ８５０円
▲肉ぎょうざ ２８０円、野菜ギョウザもありました。
味？ おいしいです。細面で、スープもグッドです。
チャーシュウも厚くておいしいです。食材もこだわりがあります。
でも、食材にこだわりがある分、値段がやはり高めです。
８５０円なら、ときどきかな。
６８０円なら、たびたび行きますが…
それと、スタッフがひとり以外、たぶん全て中国の人でした。
調理人も含めて、すべてです。
若い人を含めて就職難のこの時代に、多少複雑な気持ちです。
ミタス一級建築士事務所でさえ、今までのスタッフに加えて
先月ひとり、今月ひとりと採用して、来月も、もうひとり採用計画中。
助成金などという面倒な申請は一切せずに、
少しでも社会貢献しているのですが…(^^)ゞ
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こんにちは、ミタス一級建築士事務所の清水です。
住まいに興味のある方はもちろん、無い方にも
何となく役立つか、楽しめる内容になることを願いながら書いています。
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また、ブログの復活、楽しみにしていました。いろいろと考えるところがあるのだろうなぁと思って、尋ねるのを控えてました。
さて、今日の打ち合わせの後に青葉台駅の伊東屋で買い物をしたら小腹が空いたので、思い出して寄ってみました。
食べられるか心配だったのですが、お値段が大して変わらないので、チャーシューチャーハン＋半ラーメン（塩）＋餃子のセットをいただいてみました。
お味というと、ラーメンと餃子はまぁ合格でしょうか（化学調味料のせいなのか、外食で美味しいと感じるラーメンは少ないので、あまり食べる機会が少ないです。）。素麺みたいな麺とか薄味のスープは好き嫌いが分かれそうですが、個人的にはＯＫですね。ただ、メインのチャーハンが今ひとつ。まずくも無いけど、値段（７５０円）を考えると微妙ですね。チャーハンだけなら、すた丼屋の方が美味しいと思う（あ、味が濃いから美味しく感じるだけかも）。
次回は、塩ラーメン＋半チャーハンにしたいと思いますが、青葉台駅近辺にはいろいろお店がありますから、迷いそうです（笑）。
では、また次回もよろしくお願いします（宿題を考えねば・・・・）。
土曜日の打合せ、お疲れ様でした。スタッフＫです。
素敵なおみやげを頂戴しまして、ありがとうございました。
たくさんお話させていただきインテリアの方向性も定まったので、ますます楽しくなってまいりました。
宿題をよろしくお願いいたします^^
打合せ後に支那そばやさんに寄られたのですね。
私はまだ行ったことがないのです。
先生はいろんなお店に出没しているようですが、お店を気に入るポイントが味だけではないところがあります。
最近おもしろい話があったのですが、それはまたの機会に・・・次回打合せ、お待ちしております。
「３点セットで７５０円なら、安い！」
と思い、今、スタッフを連れて食べに行って
きました。
７５０円ではなく、９５０円の間違いですよね…(^^)ゞ
私のは、チャーハンの塩味が効いていて
チャーハンを食べてから塩ラーメンを食べると、塩ラーメンにあまり味を感じられず、
物足りませんでした。
塩ラーメンを最初に口に付けたときは
そう感じませんでしたのでが、
私のチャーハンは、塩味がバッチリ効いていたということですね。
ということは…
作る人によって、味の濃さにバラツキがある？？？
別のスタッフは、付け麺好きのため、
付け麺を食べたので、意見は聞けませんでいた。
次回も打合わせをよろしくお願いします。
また行かれたのですね。７５０円はチャーハン単品の値段でした。頭の中には値段９８０円（確か餃子付きだったから。でも、＋３０円で餃子付きっていうのはどういう値付けだよって思ってしまいます・・・）があったのですが、これを書かないと誤解しますね。ごめんなさい。
たぶん、チャーハンの好みの問題だと思うのですが、個人的には塩・こしょうで適度な甘さが出ているものが好きのようなので、今ひとつ合わなかったのかもしれませんね。
私のときは最初に出てきた塩ラーメンから食べたのですが、これぞ塩ラーメンという味でした。塩ラーメンというと壱六家なのですが（関内に行ったら、まず寄ってます。磯子が本店で評判も良いようですね。レポート待ってます^^;）、サッパリしている分、こちらの方が好みです（甲乙付けがたい）。
家系のラーメンだと、トッピングを乗せるとすぐ１，０００円超えますから、値段を考えると良いですね。
また、打ち合わせお願いします。