娘が大好きな『筑前煮』
里芋無いけど まあまあまあ
固いこと言わないで
コンニャクは、塩で揉んで手ちぎりして下ゆでして…コレは かかしません
ごま油で炒めて 鶏モモも炒めて お酒ひと回し
あとは ひと口サイズの野菜を 戻した干しシイタケと一緒に
いっぺんに入れて お砂糖・みりん・醤油入れて コトコト…
炊いてる時の キッチンに漂う香りで 娘がクンクン鼻を鳴らして？やってくるのが
毎回 かなり面白い
スナックエンドウ(スナップエンドウ・・・どっちやろ
) は、別で塩茹で
焼きナスに お漬物もナス ちょっと古漬けに なってしもたけど 生姜醤油を添えて食べる古漬けが 昔から好き
焼きナスは 麺つゆにおかかだけ(笑) コチュジャンをちょっと付けて食べたら
『変わり焼きナス』の味がした (当たり前か(笑))
お味噌汁にもナス
よく秋ナスは 嫁に 食わすな
って聞くけど やっぱり美味しいのか、娘はよく食べる
ナスを使った オススメの 献立、 何かありましたら教えてね
あとは 絹こし豆腐を使った じゃこサラダで 昨日の献立でした
本日これにて…
(おしまい
)