このあいだも登場してもらった
ボクの森の下に住む仲良しの奥さん 
最近は
赤く色づき始めたお庭の家庭菜園で実るイチゴを摘みとって 
生で食べきれない分は
ジャムにして保存してるんだって 
ボクは
作れないけれど 皆さんにお話しするからって 
作り方を聞いたんだ
どうやって作ろうか 考えてる人は チョー簡単そうだから試してみてね 
・ 摘み取ったイチゴはきれいに洗って ヘタを取って耐熱のボウルなど大きめの容器に入れる・ イチゴ全体にかかる程度にお砂糖をまぶして ボウルをゆすって 全体にお砂糖がかかるようにして数分置く・ 電子レンジで まず３分チン 味と様子を見ながら好みのジャムになるまで 吹きこぼれに注意して さらに数分加熱・ 好みの感じになったら 仕上げに レモン汁を加える （固めのジャムにしたい人はペクチンを準備して使う）
静かに冷ますと 完全地元産 無添加 甘さお好み・・の 手造りジャムの 完成です 
簡単なので
小粒イチゴをお店でたくさん見かけたりした人も 
チャレンジしてみてね ！
これなら 料理男子じゃなくても 簡単でしょ？ 
この他に軽井沢では
話題のルバーブや トマト、ブルーベリーなど家庭菜園やお庭の片隅で採れたての地元果物、野菜でジャムをつくるのが 流行なんだよ ！
この時期から 軽井沢じゃなくても 試してみてね～ 
