大笑（うふわらい）の「唐人そば」

110年ぶりに再現された唐人そば。

沖縄そば発展継承の会が企画して複数の店で、それぞれの「唐人そば」が提供されている。

琉球新報記事。

 

唐人そば、キャベツの千切りサラダ、薬味のネギと針生姜。

 

小さめの丼に黒いスープ、太めの麺。

色ほどはからくない。