風庵の「風薫る」

今回も那覇空港に着いたら直行、ミーグチとなりました。

今日の「風薫る」は、白系の器づかい。

 

まず、出汁をいただく。

野菜寿司、ゴーヤ、赤ピーマン、焼き茄子。

豆乳を固めたもの。

炙りソーキ。

テールだそうです、食感の妙....

 

黄金そば。

パンプキンぜんざい（氷あり）。

内側がペルシャブルー、外側が窯変（？）した白の薄手の器。

大嶺亜人の作品だとのこと、素晴らしい!

最後にコーヒーを。

土曜だというのに、他に客も無く、ゆったりとした旅のスタートが切れました。