牡丹と萩

モノスヤです

はぎとぼたんといえば、『おはぎ』と『ぼたもち』でしょう。
「おはぎ」と「ぼたもち」、
変換すると『お萩』と『牡丹餅』。

違いを「牡丹餅は牡丹の季節で春」、
「お萩は萩の季節で秋」と覚えていたのですが。

［電子辞書・辞書・事典］All Aboutで調べてみたところ、
記憶はほぼ当たっていたみたいです。

　ぼたもちは、牡丹の季節、春のお彼岸に食べるもののこと。
　あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てたもの。
　
　おはぎは、萩の季節、秋のお彼岸に食べるもののこと。
　あずきの粒をその季節に咲く萩に見立てたもの。

ところで、話は実はこれだけでは終わらないのでした。

「ぼたもちは粒あん」「お萩はこしあん」という、
イメージがどうやら定着しているらしいです。
そして「ぼたもちより高級感があるのは、おはぎ。」と、
そう思われている方も多いようです。

さてさて、実のところは。

　秋のお彼岸は、小豆の収穫期とほぼ同じで、
　とれたての柔らかい小豆をあんにすることができる。
　柔らかい皮も一緒につぶして使うので、つぶあんができる。

　春のお彼岸は、冬を越した小豆を使うことになる。
　皮が固くなっているため、そのままに使っては食感が悪くなる。
　そこで皮を取り除いた小豆を使い、こしあんができる。

以上の理由より、
春の牡丹餅は「こしあん」で秋のお萩は「粒あん」だったそうです。
（今は技術の発達で春でも皮のまま使える小豆が登場したようですが）


とまあ、こんなウンチク。
知っておくのも、それはそれで楽しいではあーりませんか。

春の彼岸には”こしあん”で、
「春は牡丹の季節だから、これは牡丹餅だね。」なんて言いながら。

我が家の嬢にも教えたります。


さてさて。
牡丹と萩といえば、私なら花札ですね。

私は自分で自覚している性格上、
はまるとトコトンなので賭け事には手を出さないと決めています。

この性格を知り尽くした私の親も、
「賭け事にはくれぐれも手を出さないように」との遺言でした。

って、まだ健在ですけど。

そんな私でありながら、
小さい頃から慣れ親しんできたカードゲーム”花札”だけは別。
カルタ遊びのように、
絵柄に引かれてお気に入りの遊び道具の一つでした。

とりわけ気に入っている札は、
『一月　松に鶴』と『八月　坊主』。

その次に好きなのが、「牡丹と薔薇」じゃなくて『牡丹に蝶』。
この札の季節は六月だったんですね。

ちなみに、萩は猪とセットで七月。

え？あれれ？？？
牡丹は春で萩は秋って、さっきの話はどうなるの？？？

教えて！任天堂さん！！！


蝶と猪とくれば残りは、紅葉とセットの鹿（十月）。
あの鹿がプイッと横を向いているところから生まれた言葉が、

『しかと』

なんですって。


それから一月の札で松とセットは鶴ですが、
実は鶴は松には乗っかれないんだそうですよ。

足の裏と関節（だったかな）、いずれ足の構造で止まれないそうです。

松に止まっていた鳥は、本当は「こうのとり」。

『コウノトリ』

今年の流行語に入るんじゃないかな？？？（なんちて）