2022年12月30日
(見出し画像は文楽の会社受付カウンター)
上尾市の酒造会社である文楽の会社１階に出来た蕎麦の「東蔵」。
こちらのブログ内容は、ただいま画像を含めて修正中です。
以前、来店いたしました様子をブログに記載いたしました。
思った通り、感じたままを記載いたしましたら、
内容についてお気に召さないという方がいらっしゃいました。
蕎麦を延ばしているスタッフも、カウンター内で盛付をしているスタッフも、
頭髪そのままで何も覆わないで作業をしているとは、かなりの違和感です!!
髪の毛が入っちゃうじゃないか・・・。
整髪料がついていそうな前髪が落ちそうなまま蕎麦を延ばすという姿は、
職人であれば考えられないのではないか。
と、そんな事も、あんな事も。
諸々感じたことを記載いたしました。
年末の大変な混雑で、注文してから提供までの時間が1時間超。
あまりにも長かったため、
お蕎麦の味よりも
普段は気にもしないところまで目に付いてしまったのでしょうね。
私のブログの記載内容がお気に召さないという方は、
「一生懸命働いているスタッフに対して・・・云々」等、
蕎麦以外の目に付いたことなどもご不満の様でした。
ツユがキンキンに冷えすぎていること以外は、
揚げたての天ぷらで美味しかったとも記載しているのですけどね。
私の記載内容が「的の外れた評価」ということなのですが、
私はプロの評論家ではありませんので、完全に1人の客目線です。
飲食店側の求める評価基準ではないのは当然です。
個人のブログ内容で、お店のマイナス点を挙げたことに不満を感じ、
ご覧になる必要もないのに何度もアクセスされるというのは、
限られた方だと思いますが、
画像を修正して再度アップさせていただきたいと思います。
さすがに酒造会社の直営店ですね、どなたかは存じませんが、
個人のブログまで内容をチェックされる方がいらっしゃるようです。
再アップまで少々お時間がかかります、
申し訳ございません<(_ _)>
注文した、ぶっかけ蕎麦1450円です。
つゆがキンキンに冷えすぎていること以外は、天ぷらは揚げたてで美味しかったです。
(店舗情報)
東蔵/あずまぐら
住所 : 埼玉県上尾市上町2-5-5 北西酒造内
電話 : 048-779-3100
営業時間
昼の部 11：00 ～ 17：00
夜の部 17：00 ～ 23：00（22：00 LO）
※日・祝 22：00 閉店 21：00 LO
定休日なし
公式HP : 『文楽 東蔵』 -蕎麦・酒・料理-（上尾・そば） (azumagura.com)
