本日は、オープンしてまだ1ヶ月も経たない、豚骨ラーメンの一蘭上尾店へ行って参りました。
オープン直後は大変な人気で、
外の行列は長く伸びていました。
この、看板の辺りまで進んだところが「待ち時間 約60分」ですから!!
10時から営業していますので、今度は11時前に到着してみました。
豚骨ラーメン専門店と言うことですから、メニューはシンプルです。
まずは「一蘭ラーメン」にしてみます。
食券を購入して、案内があるまで通路で待つのですが、
全てがカウンター席で、空席の状況はこちらに表示されます。
待っている間に、こちらのオーダー用紙に一人一枚づつ記入します。
「青ねぎ」は品切れなんですって。
席に案内されました。
スタッフは、必要なときにカウンターの前の緞帳を上げて手が見えるだけ、顔は見えません。
お冷やは通路からの入口近く、ティシューは座席の後ろ側に。
用件の書かれた札のようなものがかけられています。
呼び出しボタンを押して、用件の書かれた札を差し出すだけですか～
追加も、簡単に無言でできます。
提供されたラーメン。
赤い秘伝のたれが結構辛いです。
麺は「かため」にしたのですが、粉っぽく感じましたので「普通」の方が良いかも。
少しこってり目にした夫のラーメンですが、見た目はほとんど同じです。
スープは、とても美味しいです。
ヘタに「さっぱりめ」を選ぶよりも、にんにくもいれてこってりさせた方が合いそうです。
ここまでの徹底した「味集中型」の造りです、
一人で、無言で頂くには良いお店でございます～？？？
(店舗情報)
■ 天然とんこつラーメン専門店 一蘭 上尾店
住所 : 埼玉県上尾市久保７５
TEL : 050-1720-9651
営業時間 : 10:00 - 23:00
定休日 : 不定休
公式HP : 上尾店｜店舗のご案内｜天然とんこつラーメン 一蘭 (ichiran.com)
