【安曇野の蕎麦】一休庵、安曇野翁は?

(見出し画像は、そば処一休庵公式HPより)

アップが遅くなりましたが、ゴールデンウィークに出かけた安曇野のお蕎麦屋さんの事です。

 

安曇野に出かけたら、是非とも行きたいお蕎麦屋さんがありました。

池田町美術館に隣接している、安曇野翁です。

長坂の翁からののれん分けで、全国の翁ではミシュラン獲得しているところもあります。

長坂翁でも、浅間翁も、申し分なく美味しかったので、ここもきっと美味しいと思います。

「今回はここに行きたい!!」と決めていました。

 

しかしっ!!

公式HPを確認すると、臨時休業中です。

コロナ禍だからではありません、店主の肩の治療のためだとか。

営業再開は6月の見通しです"(-""-)"

蕎麦打ちは肩にくるのでしょうか、仕方ありません、どうぞ無理なさらず、お大事に・・・。

 

次の候補は、「そば処常念」です。

夫が若き頃に常念岳に登り、そのあとに立ち寄ったお店で、とても美味しかったそうです。

行ってみると、きれいな庭が、店の通り沿いにも、裏側にもあります。

風情はあるのですが、入り口の掲示を見ると「閉店しました」ですって!!

1年前の2020年6月、コロナ禍の時だとか。

閉店の理由は不明ですが、とても残念です"(-""-)"

 

次の候補で、穂高駅近くにある、一休庵。

夫が以前行った事があり、美味しかったのだそうです。

今度こそ!!

今度は大丈夫、営業しています(^_-)-☆

こごみのお浸しとか、山菜の天ぷらがとても美味しそうです～♪

しかし、先程、産直の店でタラの芽やアスパラガスなど地元産の野菜を大量に購入しましたので、

山菜の天ぷらは自宅で揚げて、頂くこととします。

席は小上がり、椅子席、丸く大きな相席用のテーブル等いろいろ。

山の形をイメージしたお品書きですね。

これも、美味しそうです。

迷った末に、山菜ではなく海老天もり、

そばにツヤがあり、見るからにコシがありそうです。

温かい海老天ぷら蕎麦。

 

しっかりとしたコシのある、香りのよい蕎麦です。

温かい汁でも、のびることもありません。

 

サクッとした衣の天ぷらと言い、温かい蕎麦は申し分ございません。

しかし、盛りそばには少しだけ、注文をつけたくなりました。

つゆのカツオが効きすぎていて、お蕎麦の香りがよく分からないのです。

もっと、抑えてくれていれば良いのにな・・・という感想でした。

 

以前、大王わさび農園でも同じようにカツオが効きすぎていたように思います。

しっかりと大きな海老の天ぷら、蕎麦自体は、大変美味しかったです～♪

(店舗情報)

そば処一休庵

住所　: 長野県安曇野市穂高5957-4

電話　: 0263-82-8000

公式HP : https://localplace.jp/t200439248/

 

もう一軒、自転車で走りながら立ち寄った店があります。

そば処広喜です。

「安曇野産石臼挽き」という文字に惹かれました。

喫茶店の様な、のんびりとした女性ヴォーカルのJAZZの流れる店内です。

お品書きはシンプルです。

手前が、盛りそばの140g、向うが200gです。

茹で具合のせいではなく、

最初に蕎麦をこねた段階からちょっと柔らかめの仕上がりの様です。

しかし、手打ちらしい味わいで、蕎麦粉の香りはよく、そばつゆも美味しかったです。

店主1人で忙しくしてらっしゃいましたが、手打ち感が良かったです。

(店舗情報)

そば処広喜

住所　: 長野県安曇野市穂高453-3

電話　: 0263-82-6924

 

【安曇野で絶景を!!】長峰山は北アルプス展望の山～♪

私の住んでいる場所は緊急事態宣言は出ていません。

「まん延防止等重点措置」も、対象ではありません。

 

・・・という前置きをしたうえで、安全を配慮してゴールデンウィークはアウトドアを楽しむことにしました。

 

安曇野のホテルに宿泊したのですが、どの施設にも

【早朝だけの感動体験！標高933ｍからの安曇野絶景ツアー】の案内が置かれていました。

 

早起きした人だけ見ることができる、標高933ｍの長峰山から見る安曇平野と3000ｍ級の山々が連なる北アルプス大迫力の眺望！

◆ツアー内容◆

ご宿泊の翌朝バスで往復送迎いたします。

〇宿発05:30頃にバス出発。数ヶ所立寄り後、06：30頃長峰山の山頂933ｍに到着予定。

（山頂での滞在時間は約20分。）長峰山山頂発07:00頃、宿着08:00頃

 

・・・ですって。

なるほど、宿泊施設を早朝に出発して、明け方の展望を楽しみ、朝食前に戻ってくるという企画ですね♪

 

ただし、滞在期間中は毎日、ずっと雨の予報です。

早朝であっても展望は良くなさそうでした。

 

しかし、最後の日に晴れました!!

宿をチェックアウト後の時間なのですが、そんなに展望の良いところでしたら行ってみたい、

自働車で長峰山に行ってみました～♪

北アルプスを眺めるのですから、北アルプスとは反対側にある山です。

ホテルのフロントの方が、地図で丁寧に教えてくださいました。

この地図の下の方を通っているのが、篠ノ井線です。

大王わさび農場の方向から行くと、篠ノ井線の明科駅を通り過ぎて2つ目の信号を右に。

すぐにまた右に曲がる道があり、分岐点では長峰山の案内表示もあります。

どんどん上がると、展望台に到着します。

展望台には10台程度駐車できるスペースがあり、

駐車場から見ると、さらに高い場所に上がる「長峰山休憩展望台」が見えています。

その足元に行くと、いきなり展望が開けています。

正面に広く見える雪山が常念岳ですね、

鍋冠山までは見えますが・・・、

正面が、有明山でしょうか・・・。

他はうっすらです・・・。

 

では、さらなる高い場所を目指して、「長峰山休憩展望台」に上がってみました。

先ほど、下から見た同じ方向ですが、こちらの方が広く見渡す事が出来ます。

うーん、やはり早朝でなければ、遠くの山はかすんでしまうのでしょうか・・・。

右端にうっすらと白馬が見えている様です。

松本方向で、中央アルプスが見えるはず・・・のところです。

 

360度の展望なのですが、後ろの方は、高速道路の長野自動車道が麻績方向に走っているくらいで、山ばかりです。

地図では、この山頂の真下を長野自動車道のトンネルが通っていることになっています。

 

遠くはかすんでいるものの、遠くを見渡す事が出来るのは気分の良いものです。

次回は、晴れている日の夜明け、もしくは夕暮れを目指してみます(^^♪

 

あ、でも、北アルプスの山を眺めるのは今の時期が一番良いですね。

少し雪が解けて、雪形が見える季節ということで。

真っ白だったり、あまり雪がないのも、つまらないですから。

【安曇野、野菜の美味しいフレンチの宿!!】ここでしか味わえない～♪

私の住んでいる場所は緊急事態宣言は出ていません、

「まん延防止等重点措置」も、対象ではありません。

・・・ということを、最初にお断りしております。

 

今年のゴールデンウィークは、感染対策を重視して、自転車2台を車に積んで出かけました。

サイクリングでしたらあまり人に会う事もなく、人ごみもありませんから(^^♪

安曇野の「あずみ野やまびこサイクリングロード」を走りたいと思い、

1泊目は、起点に近い場所にある宿を選びました。

一晩、自転車を安全に保管できることも条件の一つです。

こちらは走り回った後なのですから、近くの温泉に入る事が出来て、美味しい料理とお酒をいただければ・・・という感じで選びました。

実際に行ってみると、お手軽料金なのに料理が美味しく、ここでしか味わえないものを楽しむ事が出来ましたので、大変に感激いたしました。

 

もちろん、宿泊客は定員の半分にしている等、感染対策には十分な気遣いがありました。

 

そのお料理が、とても美味しかった～(^^♪

ワインは、お手頃価格のグラスやデカンターの他、ボトルでの種類は沢山あります。

夕食は、ピッコロサイズのスパークリングワイン付きです。

注ぎ方もゆっくりと、コツがあるらしいです。

自家製のスモークサーモン、チップの香りが良いです。

自家製の生ハム。

濃厚で香りが良く、酒がすすみます(^^♪

パンは自家製の焼き立て、おかわり可能です。

見た目は何でもないかもしれませんが、

地粉を自家製粉しているのだとかで、粉自体が美味しいんです♪

若女将のご実家で採れたアスパラガス。

大きくて甘～い、焼いて塩をかけただけが美味しいです。

徳島から送られてきた筍をスープに!?

う～ん、筍をポタージュスープにするというのは、考えたこともありませんでした!(^^)!

春らしい香りです♪

赤ワインのボルドーおまかせデカンター。

キノコのグラタン。

様々な種類のキノコがたっぷりと刻み込まれています。

トマトとキュウリのサラダ。

ここで採れたトマトは新鮮でコクがあり、ドレッシングはすりおろした野菜とハーブが効いています。

イタリアワインの白をグラスで。

ミートローフ。

かなりボリューミィです。

添えられている野菜は、ただ焼いているだけなのですが、甘みがあります。

この、ソースが特徴的です♪

添えられているソースは２種類。

左は地元のワサビと、女将の出身である京都の味噌を合わせたもの。

「京都と安曇野の、いいとこ取りなんですよ～♪」と。

右はトマトがゴロゴロ、フルーティーな自家製のトマトケチャップ。

デザートはフルーツの刻み込まれた自家製のパウンドケーキ。

飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティーから。

全てが手作り、自家製にこだわっています。

単に味が・・・というよりも、体が喜ぶ料理という印象です。

 

夜は雨だったのですが、翌朝はやんでいて、目覚めると陽がさしています。

山の中腹に小さな虹が出ているのは、お分かりいただけますでしょうか。

早朝から朝食までの間に2時間程度のサイクリング。

「ほりがねの里」まで走ってから、朝食です。

 

 

小松菜、リンゴ、ハチミツ等のスムージー、柑橘系の香りもします。

これを最初にいただくと、体に良いな～という感じがします。

キャベツのサラダ、

飲み物はセルフで。

昨夜とは違う、自家製のパン。

余りに美味しくて、おかわりしてしまいます。

自家製のリンゴジャムと、ここで販売しているリンゴの花の蜂蜜。

自家製のベーコン。

ココットは、玉子にチーズたっぷりを載せて焼いています。

新鮮なシャキシャキのキュウリの入ったポテトサラダがとても美味しいです。

ピクルスやトマト、二十日大根もこの宿の畑で採れたものです。

カスピ海ヨーグルトに、ルバーブのジャム、

ハーブ入りのクッキー、

皆手作りです。

食後の片付けたテーブルですが、

施設内は清掃が行き届き、明るく清潔感があります。

大型のスピーカーからは店主の趣味らしい音楽が流れ、アットホームな雰囲気です。

全てが手づくり、新鮮な野菜を美味しくいただくことが出来ました。

調味料も質が良いものを使っている様で、しつこさは全くありません。

 

2泊目は、温泉のある大型リゾートホテルです。

自転車で走り疲れた後なので、ゆっくりと施設内を楽しめることを重視しました。

施設内に温泉は二か所ありますし、

ホテル中庭のキャンプ気分で味わえるカフェバー(グランピングバー)もあります。

 

確かに、2泊目の方が宿泊施設としては快適そうに見えるでしょ?

スタッフのサービスも良く食事も美味しいという点では多くの人が勧めるホテルでしょう。

 

しかし、大変気になる事がありました。

セントラルエアコンですから他のお客様の部屋と同じ空気が循環している事です。

外気温は0度になるというので、エアコンをつけたのですが、

他の部屋のお客様で、もし、1人でも感染者がいたら・・・。

感染リスクとしても、小ぢんまりした宿の方が安心感があります。

 

露天風呂に行けば、外国人のお客が掛湯もしないで、体にタオルを巻いて入ってきました。

もう一か所の大浴場に行けば、小さな子供が粗相をしたとかで、更衣室はドタバタ。

昨夜利用した、地元の自治体が運営管理している温泉の方が、落ち着いて利用する事が出来ました。

 

まあ、払った料金に見合うサービスがあったというだけで、特に感激的なものはありまんでした。

 

やはり、安曇野らしさは1泊目の宿でした～♪

【安曇野サイクリング!!】酒造会社見学まで～♪

(見出し画像は、途中で目立っていた「二十三夜塔」&道祖神)

私の住んでいる場所は緊急事態宣言は出ていません。

「まん延防止等重点措置」も、対象ではありません。

 

しかし、油断の出来る状況ではありません。

ゴールデンウィークは、人に会わない!!

安全を考えて、自転車で走ることにしました、

ロードレーサー2台をコンパクトSUVに積み込んで、安曇野を目指します～っ(^_-)-☆

大丈夫かなぁ、

積み方に不安はあるものの、出来る限りぶつかりそうな部分に梱包材を当ててみました。

 

 

長野県の安曇野には、比較的新しく整備されたサイクリングコースがあるんですよ～♪

あづみ野やまびこ自転車道

正式名称：長野県道441号穂高松本塩尻自転車道線
区　　間：安曇野市北穂高から塩尻市本山（21.4km）

 

青く太いラインは高速道路(長野自動車道)、赤く太いラインが整備されている自転車道です。

松本市内の観光や、塩尻市内では3つのワイナリーに立ち寄る事も出来ます。

 

松本や塩尻辺りは点々としていて、まだまだ完全に出来上がっていないのですが、

こちらの安曇野市内部分だけでしたら、大体整備されいます。

(長野県安曇野建設事務所HPより)

 

今回は、整備されている安曇野市部分を起点から松本までのギリギリのところまで走ることにしました。

起点部分は大王わさび農園、最終部分の近くには見学のできる酒蔵がありますので、楽しめると思います(^^♪

 

サイクリングロード部分は片道15キロ近く、自動車を置いている場所からのアクセス等でコースから外れている部分を含めると合計約35キロの予定です。

 

お天気の都合で思う様に走る事が出来ず、日付はバラバラ、コースに沿って切り貼りのように記載いたしましたので、不自然な展開もあるかもしれませんが、計画したコースは完走する事が出来ました・・・。

こちらが、「あづみ野やまびこサイクリングロード」の起点です。

赤い橋が国道147号の烏川を渡る穂高橋で、橋の南側です。

国道147号をくぐると、鉄橋までの間にワサビ畑があります。

表示はしっかりとなされていますので、迷うことなく分かりやすいです。

このサイクリングロードは、その川沿いに進むと、拾ヶ堰 （ じっかせぎ ）という用水路があり、その用水路沿いにさかのぼる様に続いているのですが、この日はわずかに進んだ場所から来て、

進路と逆方向のところにある大王わさび園の前を通り、どんどん南下しました

えっ!!

出発地点から、既にコースを外したの?

先に別の道で南下してから、サイクリングロードで戻ろうとしたのです。

 

しかし、結構南下したところで雨脚が強まりましたので、途中で断念いたしました。

 

翌日の朝はお天気が良かったので、今度こそ、早朝6時前から起点近くからコースに沿って走りましたよ!(^^)!

コース沿いの道祖神です。

安曇野には、道祖神が多く祭られているのですが、「二十三夜塔」というのは、道祖神とは違うものらしいです。

「月待ち行事」のひとつ、月が出るのを待ちながらお勤めや飲食をするのだとか。

詳しいことは分かりませんが、道祖神と一緒に祭られているのでしょうか。

なぜ、青い色をにじまないようにしなかったのか、謎です・・・"(-""-)"

午前中も雨の予報なのですが、まだ爽やかです。

サイクリングコースには、このような自転車のフェンスが設置されていますので、大変分かりやすいです。

しばらく進んで、右手にJAあづみののファミリーマートを過ぎると、

<起点から約7キロ>

右に「道の駅ほりがねの里」があります。

ここは、１６０台の駐車スペースがありますので、車中泊する人も多いですし、

自転車を組み立てたり、駐輪して休む事も出来ます。

安曇野市では3つのサイクリングコースを紹介しているのですが、

その自転車コースの起点にもなっていますし。

サイクリングコースは、拾ヶ堰 （ じっかせぎ ）という用水路沿いに走るのですが、これまた偉大な用水路だったのですね。

説明があります。

 

拾ヶ堰は、1816年（江戸後期）灌漑のために作られた農業用水路なのですが、

木曽から流れてくる奈良井川からの水をひいていて、１５ｋｍもの距離を、標高５７０ｍの等高線に沿って流れています。

奈良井川からの取水口と、終点である烏川との標高差はわずか５ｍです。

つまり、３ｋｍ進むごとに１ｍ下がるという微妙な勾配を、江戸時代にクワなどを使って手作業で実現させました。

しかも、１５ｋｍの測量に要した日数が１８日、工事自体にかかった時間はたった３カ月というのですから、驚異的です。

しかも、梓川を交差しているという・・・。

詳しくは、こちらのHPで　: https://suido-ishizue.jp/nihon/07/05.html

 

一旦朝食をとってから、雨もやり過ごしてから再度走り出しました。

<起点から約8.5キロ>

ここでは、川が合流する地点であるとともに、川を用水路が横断しています。

万水川交差地点です。

安曇野の治水は、江戸の昔からしっかりと管理されていたのですね～♪

 

<起点から約10キロ>

サイクリングコースの左側に、自転車広場があります。

お手洗いのほかに、

駐輪して休憩したり、

駐車場もありますので、ここで自転車を組み立てる事も出来ます。

晴れ間と小雨が交互に来ますので、少々の雨は構わずに走り続けます。

途中には休憩できる場所が何か所もあります。

堰の水は気持ちよく流れていて、とても爽やかです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

<起点から約15キロ>

高速道路(長野道)をくぐり、梓川の手前のところで、突然モニュメントが出現します。

 

拾ヶ堰は、木曽から流れている奈良井川を水源としていますので、間にある梓川と交差する必要があります。

その昔は、下流側に土手を築き、牛枠で梓川をせき止めるという方法で、交差させていました。

しかし、それでは大雨の度に決壊していしまい、何度も補修する必要がありました。

 

高速道路(長野道)をくぐり、梓川の手前のところで、突然モニュメントが出現します。

大正時代に大改修工事（サイフォン工事：水の高さを保つ性質を利用した方法）が行われ、梓川の地下に埋めたコンクリートの管を通るようになりました。

平成７年には新しいサイフォンが建設され、現在でも拾ヶ堰は梓川の地下を横断しているのですが、その時の掘削作業で使われた巨大な円盤型のドリルが、モニュメントとして展示してあるのです。

 

左に見えているコンクリートの部分が、サイフォンの出口です。

 

奈良井川から、この梓川(犀川)の底をくぐってきた水が、安曇野に流れているのです。

 

この橋を渡って少し行った平瀬橋手前までサイクリングロードは整備されていて、そこが終点です!!

完走～っ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

 

なぜ、最終地点の画像をとっていないのか。

 

平瀬橋手前の終点部分まで行ってから、次の目的地であるEH酒蔵を探すことにしました。

探していると、ネズミ捕りの張り込みをしていた警察官の方が教えてくださいました。

「お気をつけてね～」と、親切に。

 

パトカーとか、隠れている警察官の方がいらっしゃる場所で、見送っていただきましたので、撮影は遠慮してしまいました(^_-)-☆

 

シールドマシーンのあった場所から堤防沿いにひたすら右に進むと・・・、

「EH酒造」って、何それ～!?

二百年の伝統ある酒蔵「酔園」なのですが、2002年11月1日、EH株式会社（エクセルヒューマン）が引き継いだためにこのような名称になったようです。

モンドセレクション2021において『純米大吟醸　どん蔵』『大吟醸　鬼かん』が最高金賞を受賞しています。

安曇野周辺で、こんな状況でも酒造見学をさせてくださるのは、ここだけです。

前日までに予約した方が良いのですが、電話で

「自転車なので時間が読めないんですよ」

と伝えましたら、快く、予約なしの訪問を了解してくださいました♪

しかも、床が大理石だというので、

「自転車用のスパイクシューズでの見学は無理ですよね・・・」

と確認しましたら、

スリッパを貸し出してくださるとの事、なんという神対応でしょう!!!

素晴らしいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

お昼時に訪問しましたところ、見学者は私たち2人だけでしたが、快く案内してくださいました。

見学については、もちろん画像はありませんが、大変丁寧な興味深い内容でした。

ステキなステンドグラスですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

一番左が、モンドセレクション受賞のお酒です。

 

大変きれいで近代的な工場なのですが、二百年の伝統があってこその、この味です(^^♪

 

こんなサイクリングスタイルなのに、快く案内してくださいまして大変ありがとうございました<(_ _)>

今回は空いている状態だったのですが、通常であれば、団体バス数台が大勢のツアーとして見学するような場所だそうです。

もしいかれる場合は、必ず事前に電話連絡をなさってくださいませ。

(施設情報)

EH酒造

住所 : 長野県安曇野市豊科高家1090-1

電話 : 0263-72-3011

案内時間：9:00〜17:00

公式HP : http://www.eh-shuzo.com/

 

以上が、あずみ野やまびこサイクリングロードの安曇野市部分です。

その他に、立ち寄った食事処や展望の良い長峰山などは、別バージョンと致します、

ご覧くださいまして、ありがとうございました。

 

【安曇野、大王わさび農場!!】屋外で、安全なお出かけです～♪

(見出し画像は、安曇野の大王わさび農園の水車小屋です)

ゴールデンウィークは、あずみ野を自転車で走り回る事に致しました。

 

私の住んでいる地域は、緊急事態宣言も、蔓延防止措置もとられていない地域ですが、安全には極力配慮をしてお出かけいたしました。

初日は雨が降りましたので、あまり遠くには行く事が出来ず、大王わさび農園を散策することになりました。

今まで疑問に思っていたのですが、水車のあるところの流れは、川底まで見える澄んだ水です。

しかし、横を流れる水は、時には茶色く濁っています。

「珍百景」なのですか!?

澄んだ流れは100％の湧水で、濁った方は万水川の流れ。

2つの川が並走していて、ここで合流しているんですね!!

なるほど、万水川はこのようなボートで楽しんでいる方もいらっしゃいます。

広ーく続くわさび田は気持ちの良い緑ですね。

湧水に触れる事も出来ます。

ゴールデンウィークなので、鯉のぼりも飾られているんですね。

こちらのわさび田は、間もなく日よけの黒いカバーをかけますので、この景色は今のうちだそうです。

すでに、半分は黒く覆われています。

ワサビのオブジェ!?

以前からの建物は、趣があります。

わさび田の向こうに見える、雪山の「常念岳」。

安曇野ではどこからでも見えるのですが、雪形がお坊さん「常念坊」に見えますでしょうか？

この部分、お坊さんが徳利を持っているのだそうです。

 

最後の日に、再度、わさびを購入に来ました。

一度に沢山はいただけませんので、小さ目のものを数本いただくことにしました。

茎わさびは、おひたしにしたり、わさび漬けにするとお美味しいのでしょうが、アク抜きの方法がよく分からない・・・。

本わさびアイス最中。

クリーミィなものを想像していたのですが、わさび水を削ったようなショリショリのアイスが入っています。

暑い時期には良さそうです。

 

何度来ても、良い所です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡