十五夜～中秋の名月～

今日は十五夜です。少しお天気になって来ました。果たして夜に

満月が見られるかな。

ちょうど一か月後くらいの10月25日が十三夜で、栗名月と言われるそうですが、

茨城の親戚から新米を送っていただいたので、先日冷凍にしていた栗で

「栗ご飯」を作る事にしました。「ずっこけまみぃ」初めての「お家ごはん」登場です

一年間の苦労の結晶、新米です。ありがたいね～

冷凍していた栗と新米4合、お酒、塩少々

炊いている間、漬物作りをしました。私の故郷では、漬物の事を

「ガッコ」と言います。角館から取り寄せている「寒こうじ」を使って作ります。

きゅうり、かぶ、家でとれたみょうがで

野菜を切って「寒こうじ」を入れ、「ジップロック」に入れ、モミモミするだけ、超簡単！

半日で漬かります。塩分控えめでサラダがわり。

お昼間際、「栗ごはん」が炊きあがりました～美味しそう

いただっきまーす！

さっき漬けた「がっこ」も何とか間に合いました。

美味しかった～ごちそうさまでした

今週はしばらく秋晴れの日が続くようです。

あと3日で9月も終わりますね。

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、そうです、食べてばかりいないで

体を動かさなくっちゃね