明日のおつまみ 2021.4.1

明日はとある〇〇を見る会で、そのためにいろいろ仕込んだので紹介します。

パストラミ(牛肩ロースの燻製)。

黒胡椒を振って、レタスやパンと食べよう。

自家製塩漬けベーコン。

炒めてちゃんぽん焼きそばにしよう。

うずら卵の燻製。

ちょっと半熟。するする入る。

卵黄の醤油漬け燻製。

一つで3杯は飲める。

ミックスナッツの燻製。

いい感じの香り。

焼きメレンゲの燻製。

甘さ控えめ大人の味。

ブランデーレーズンのクリームチーズ和え。

ブランデーイチジクのクリームチーズ和え。

ワインが進みそう。

あと塩辛いビーフジャーキーとかも作ったので、ちびちび齧りながら飲めたりもする。

ああー、明日が楽しみだなー。

おやすみなさーい。