おつまみ仕込み for 居酒屋ボギー 2021.8.29

今週の居酒屋ボギーは今日です。

昨日収穫してきたミョウガを使っておつまみ作り開始。

これらの材料で作ります。

ミョウガ、生姜、お肉は豚喉ナンコツ。