今日のおつまみ 完成 for 居酒屋ボギー 2021.3.6

おつまみ完成しましたー。

豆腐の燻製。

豆腐の味が凝縮され、さらに燻製の味がしっかりついた逸品です。

ホウレンソウのバターソテー。

と言えばめんちゃんこ亭ですが、同じのは作れないので、もっとうまいのを目指して作りました。これはこれでうまいです。

鶏肉燻製盛り合わせ。

明日のライブに持っていく燻製です。

トリムネ、鶏皮、ササミの３種類。

飲み物が進むために塩をきつめに使っています。

今日の特集はテレビドラマ。

今までほとんど見たことないけど、だからこそ話を聞くのが楽しみ。