今日のおつまみ完成！ for 居酒屋ボギー 2020.11.29

さて本日の居酒屋ボギーを最大限楽しむためのおつまみが完成いたしました。

今日のお酒はシャンパン！もといスパークリングワイン！味は同じようなものだからな。

ユズとブルーチーズのはちみつ和え。

柚子の皮とブルーチーズとはちみつをまぜくっただけです。

黒胡椒をふっていただきます。

豚スペアリブとキャベツの白ワイン煮込み。

肉はほろほろ、キャベツもとろけるほど柔らかく。

白ワインだからさっぱりかと思いきや、味は深みと旨味が強くて相当うまい。

ワイン漬けフルーツの生ハム巻き。

生ハムはイタリアンプロシュート。無添加。

フルーツはリンゴ、グレープフルーツ　→ 赤ワイン漬け。

カットパイン　→ 白ワイン漬け。

食べるだけで酔っぱらうから、これにさらにワインを重ねると、酔い方がすごそう。

今日の居酒屋ボギーの特集はノントロッポ。

これは飲みながら酔いながらがいいでしょう！

夜が楽しみ！