もりや＠横浜市栄区（本郷台）

もりや
住所：横浜市栄区長沼町339
電話：045-390-0881
定休：火曜
時間：11:30～15:00 17:30～23:00
駐車場：店舗裏3台有



戸塚にて営業されていたこちらが2012年に閉店し、
2014年7月にオープン。
横浜って事もあり閉店前の店舗にはお伺いした事なかったです(-"-)

本郷台に仕事があった際に寄りましたｗ
結構な人気店との情報だったので開店時間11：30に伺い
駐車場キープ、なんとか席にはすんなり座れました。

前情報にてメニューの選択肢が相当多かったので自分は決め打ちｗ
ある程度決めていかないと、優柔不断な方は相当迷うと思われますｗ
組み合わせ的にいくつあるんだ！的なｗ



【元味】
前店舗の味をしらないのでまずはと思い
醤油の元味を選択。



滋味深いって表現がなんだかしっくりくるスープですね（*^_^*）
うん、なるほどこりゃ閉店惜しまれるわけですね～
昔からのファンの方はさぞ再開嬉しかったでしょうね＾＾



麺は北海道小麦の４種ブレンド麺と
はるゆたか１００％から選択できます。
今回は初回訪問だったので普通の「らーめん　元味」
にしております。
細麺の前店舗味、って事ですね。
細いながらザクっとしたコシを残した麺、
美味しいですね(*´Д`*)
はるゆたかは次回の楽しみにとっておきますｗ


次は「新味　はるゆたか」でケテーイだな♪
ごちそうさまでした


注文：らーめん　元味　760円


お気に入り度：★★★☆☆＋

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参考程度にご覧頂くようお願いいたします。

Ｇ麺７＠横浜市港南区

【らーめん正油】Ｇ麺７＠港南区

Ｇ麺７
住所：横浜市港南区上大岡西3-10-6
電話：非公開
定休：火曜日
時間：11:30～14:00　18:00～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



ひさ～しブリの訪問。
港南台にて所用があったので。
先日「啜磨専科」に訪問した際に店主さんいらっしゃなかったので
お昼はこちらにいらっしゃるかと思いきや不在ｗ
店内３人の男性で回しておりました。

前回塩を注文していたので今回は醤油にしようと
決めておりました。



【らーめん正油】
揚げた鶏皮がなんとも特徴的。
個人的になると好きっす(*´Д`*)



鶏ベースな出汁になんか複雑な旨味凝縮してる感じです。
タレと出汁のバランスいいですね～
どっちも突出しない美味しいスープ。



ここは麺が秀逸なんですょねー
その記憶が強く残っており、今回もやっぱり・・・
旨かった！！
太さで比較すると家系の麺より若干細めの麺ですが、
この存在感たるや素晴らしいｗ

ムチィーっとピチピチの麺でござーます。
自家製麺の良さ出過ぎですね♪



【追い鶏節らーめん（正油）】
同行者さんはこちらの追い鶏節らーめんを。
珍しいスタイルですね～



この追い鶏節を自分で調整しながら
楽しめるってのはいいですな。
で、これ自体も食べて美味しいです(*´Д`*)

追い鶏節がスープに溶け込んでまぁ旨いし、
濃度調整しながら楽しめるってのはいいですね～
が！１杯930円はなかなかサラリーマンには出せない
金額ですね♪
ごちそうさまでした


注文：らーめん正油　720円


お気に入り度：★★★★☆

過去「Ｇ麺７」記事
『2009年11月23日』-らーめん塩

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支那そばや＠横浜市旭区

【ワンタンメン】支那そばや　鶴ヶ峰＠横浜市旭区

支那そばや（鶴ヶ峰）
住所：横浜市旭区鶴ケ峰本町1-29-8
電話：045-951-0774
定休：月曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
時間：11:00～スープ終了まで
駐車場：店舗前有


外観写真撮り忘れた（ノ∀｀）テヘッ
佐野実氏の暖簾わけ1号店のお店だそうです～
スープ終了次第閉店となりますが、どうやら1日200食限定のようで・・・
この日は所用を済ませて13時過ぎに行きました。
塩を食べたかったのですが・・・

案の定、撃チーン・・・
塩が人気で13時過ぎには塩なくなるとの事ですが、
うん、間違いなかったですｗ



【ワンタンメン】
っつーこって普通の醤油は同行者さんにまかせて
ワンタンメンを注文。



さすがは暖簾分け１号店なスープです(*´Д`*)
鶏中心であろうスープに３０種もの素材の旨味
を抽出してるとか。
ちょっと鶏の香りがする位鶏スープ＾＾



麺はしなやかで啜り心地の良いもの。
スルっと入り、スープの持ち上げも上々(*´Д`*)=３



ワンタンは餡が小さ目で皮大き目の
ピロピロタイプ( *´艸｀)
これめっさ美味しいぃ～＾＾


次は絶対塩食べますっ！♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：ワンタンメン　900円


お気に入り度：★★★☆☆＋

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南京亭＠横浜市神奈川区

【サンマーメン他】南京亭＠横浜市神奈川区

南京亭
住所：横浜市神奈川区西神奈川1-20-4
電話：045-432-0880
定休：水曜日
時間：11:30～21:00
駐車場：無　近隣コインパーキング有




ついに！憧れのｗ
東神奈川の「南京亭」さんに行ってきました。
何が憧れって横浜方面の上に、水曜休みｗ
不動産屋に縁のないお店であります！ｗ
メニューは
　と　
いずれも料金設定はなかなかの物ｗ



【サンマーメン】
ほほぅこれが有名なサンマーメンですね(*´Д`*)
インゲンの飾り方がいいですょね～♪



ザ！な中華料理屋的なスープ
んがそれが旨いっ！＾＾
あんたっぷりだし、野菜もたっぷりですね～(*´Д`*)=３



麺は王道な中華麺。
ややかため仕上がりでいい感じです( *´艸｀)
やっぱこの手の熱々麺は序盤から緩かったら
悲惨な事になりますからね～



【チャーメン】
こちら知人の方が是非食べてみて欲しい、
との事でしたので量が多いのを承知で注文ｗ
ってかマジで量、パねぇｗ
ニンニクがガッツリ聞いてる柔らかい焼きそば（カタ焼きそばに対して）
ニンニクがパウダーだったのがちょっと残念だったかな～



【チャーハン】
チャーハンも美味しいんだょ～
との事でしたのでなかなか行けないこちらのお店だったので
こちらも注文(*´Д`*)
完全に食いすぎであります！ｗ
色濃く味濃いくみえますが、実際はそうではなく、
見た目に反して結構なパラパラ具合でこりゃ美味しいですね(*´Д`*)

ふぅ～兎に角喰いすぎました♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：サンマーメン・チャーメン・チャーハン　950円＋950円＋900円


お気に入り度：★★★☆☆＋

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支那そば家＠横浜市戸塚区

【醤油ラーメン】支那そば家＠横浜市戸塚区

支那そば家
住所：横浜市戸塚区小雀町2380-1
電話：045-852-4166
定休：不定休（月曜or火曜休み？）
時間：11:00～15:30　土日～19:00
駐車場：店舗前数台有




「横浜　支那そば家」で検索しても
戸塚の「支那そばや」が出てくるっていうね・・・ｗ
誰しも横浜の「しなそばや」といえば、
あの鬼のお店を思い浮かべますわな。

そんなこちらですが、かな～り辺鄙な場所にあり
行ってみたい衝動にとても駆られました。
この場所にて長く営業をしているって事はそういう事で、
昼時の訪問でしたが、お客さんは結構入ってました～(*´Д`*)

メニューはこんな感じで。
今回は基本のラーメンをば。



【ラーメン】
着丼と共に鶏の香りが(*´Д`*)=３

手書きにて玉子？とあったのでそちらを注文。
「生」と「ゆで」選択可能です。
ラーメンに生玉子は・・・と思ったら生はご飯に掛け、
玉子掛けご飯で！と。
ラーメンに入れるなら「茹で」がいいよ、とおばちゃん。

嫁はんと行っていたので、両方注文。
もちろんご飯も。
で、ラーメンに入れる茹でに関しては殻剥いてないっすｗ
これ面倒だから剥いてくれｗ

ってか・・・写真撮り忘れた(ノ∀｀)



日によってブレがかなりあるとは
聞いておったのですが、今日のスープは当たりだったかな？ｗ
鶏十分感じます(*´Д`*)
やや醤油が強めですが、十分許容範囲かと～＾＾

で、このスープと玉子掛けご飯がめっさ合う！ｗ
この日のスープが醤油強めだったので、玉子掛けご飯には
醤油等垂らさず、ご飯を一口、スープを頬張る、
これめさウマｗ



で、麺ですがこれあまりにも残念過ぎるｗ
知人からの前情報で期待は全くしておりませんでしたが
それにしても普通、普通というか普通以下ｗ
もうちっと合う麺あろうにｗ

この辺鄙なたたずまいといい、自分結構気に入りましたｗ
つけ麺は危険な香りがするので今度は塩食べに来たいと思いますｗ♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ラーメン＋玉子　600円＋100円


お気に入り度：★★★☆☆＋


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うめや＠横浜市金沢区

【中華そば】うめや＠横浜市金沢区

うめや
住所：横浜市金沢区釜利谷東6丁目1-18
電話：045-788-3112
定休：水曜日
時間：11:30～14:30　17:30～21:00（スープがなくなり次第終了）
駐車場：3台有　文中参照



駐車場は以前の道路向かいから変更となっております。
■駐車場の案内■

駐車場完備ってのはほんと嬉しいですね＾＾
写真２台になっておりますが、現状３台用意があると思います。

メニュー構成はこんな感じで。



【中華そば】
前回つけ麺でしたので今回は基本のこちらを。
見た目からして好きでありますｗ



濃厚豚骨魚介、なんですが
豚も魚介もどちらも突出しない、
すばらしくバランスの良いスープでウマウマであります(＾￢^)



中太までいかない細麺はスープとの相性もよく、
ザクっとした歯ごたえも好みであります(*´Д`*)
今度は大盛にしてみようっかな～♪



こちらのライスにはお新香も付いてくるし
またこのスープとご飯が合う事合う事ｗ

次回はライスにしようか、大盛にしようか迷いチュ♪
ごちそうさまでした


注文：中華そば＋半ご飯　690円＋100円


お気に入り度：★★★★☆＋


過去「うめや」記事
『2012年10月26日』-つけ麺
『2009年11月21日』-中華そば



↓こちらの本に掲載されてます↓

ラーメンマップ神奈川（1）


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啜磨専科＠横浜市港南区

【ザ・つけ麺】啜磨専科＠横浜市港南区

啜磨専科
住所：横浜市港南区上大岡西2-14-15
電話：045-370-9417
定休：木曜日
時間：11:30～14:30　18:00～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



もうこのエリアでは超がつく程有名店ですね。
実は初訪。
なかなか横浜方面行きませんｗ

券売機はＧ麺７と一緒でお店の外にあり、
食券を購入して店内に入るシステムですね。



【ザ・しおつけ麺】
色々全部食べたいし、限定も気になるところですが
まずは基本のつけ麺を食してみようと思い、
こちらを注文。



基本のつけ汁が「塩」ベースなんですね＾＾
魚介感じるってのをよく目にしますが、
自分的には鶏の方が感じましたかね～うんまいっ(*´Д`*)=３
粘度はほとんどありませんね。
サラサラ系つけ汁ってホント難しいと思いますけど、
こりゃバランス抜群ですね(*^^)b



これまた麺が特徴的ですょね～
自家製麺の成せる業。
見た目平打ちの蕎麦ですわｗ
弾力は然程なく、歯切れがいい感じでした(*´Д`*)
サラサラつけ汁でもちゃんと麺と絡んでますね。

いや～さすが有名店って感じでしたね～
こりゃ他のメニューも食べたいし、またＧ麺７にも
行きたくなりました。
が、遠すぎて行けないんですけどねｗ

横浜方面行く際は視野に入れておきたいと思いますｗ
ごちそうさまでした


注文：ザ・しおつけ麺　880円


お気に入り度：★★★★☆


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ＩＫＥＭＥＮ ＨＯＬＬＹＷＯＯＤ＠横浜市港北区（ラー博内）

【ジョニーディップ】ＩＫＥＭＥＮ　ＨＯＬＬＹＷＯＯＤ＠横浜市港北区（ラー博内）

ＩＫＥＭＥＮ　ＨＯＬＬＹＷＯＯＤ
住所：横浜市港北区新横浜2-14-21
電話：045-471-2956
定休：無休
時間：11:00～21:30　土日10:30～21:30
駐車場：施設内有（施設利用にて割引有り）




4月24日OPEN

新横浜ラーメン博物館に新たなお店がオープン！
今回もtomi-booさんに招待され、23日試食会にお呼ばれ致しました。
多謝＾＾
ＩＫＥＭＥＮ　ＨＯＬＬＹＷＯＯＤって事で実際にロスにあるそうで。

券売機左上はつけ麺。つまりつけ麺主体の模様



【ジョニーディップ】
もう名前がねｗネタですｗ
運ばれてくるなりかなりなバジルの香り。



豚骨ベースだそうですが、何よりバジルｗ



麺が相当残念ですな＾＾；
もう絡みまくっちゃって離れないわ、
つけ汁の器にくっつくわで、なんとも食べづらいｗ
これは改善の余地有りっす。。



【ボニートラーメン】
で、もう１杯はチキンベース。
ちょっと想像してたのとは違うのキタｗ



醤油感もあるチキンスープって事ですが、
ニンニクチップが入ってまして
それがかなり強いｗ
アメリカ人好きそうです(*´Д`*)=３



細ストレートな麺。
ザクっとした食感ありで結構旨いですね＾＾
カツオ節は適量をスープに入れて食べると旨かったっす♪

他のラーメンも色々な物があり、食べてみたいと思いましたね＾＾
ラー博内でどの店に行くか迷ったらこちら、
ってのはありありかとー♪
ごちそうさまでした


注文：ジョニーディップ　850円


お気に入り度：★★★☆☆＋


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麺やＢａｒ渦＠横浜高島屋

【湘南湯麺】麺やBar渦＠藤沢

麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:30～14:00(L.O)　18:00～22:00(L.O) 日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
ＨＰ：http://www.menya-bar-uzu.com/



ニッポン全国のラジオ局おすすめ！！
第3回ニッポン放送うまいもん祭り
に麺やＢａｒ渦出店！！
先週の１３日（水）～１８日（月）まで８階催事場で。
身近なお店が出るってすごいな～ｗ



【湘南湯麺】
今回のうまいもん祭のポスターにはなんと
この１杯が写真で載ってます＾＾
鶏と魚介の旨み、生揚げ醤油ダレのコク。湘南から渾身の一杯、参上！
との事で、いつものレギュラーラーメンとは一味違った味わい。
丁寧に抽出したであろう魚介出汁が割と前面に。
和風テイストで老若男女にも人気がありそうな１杯ですね(*´Д`*)

麺もいつものそれとは違う麺ですね。
コシがあるのですが、パツパツしているというより
モチっとした食感の面白い麺ですな（*^_^*）

それにしても凄い混雑ぶりでしたねー＾＾；
スタッフの皆さんとゆっくりお話しする暇もなく、
皆チャキチャキ仕事してました＾＾
忙しすぎてちょっと心配になっちゃう位ｗ

自分らは１１時前という朝ラーな感じで伺いましたが
お店出る頃には入店待ちのお客さんの行列ががが！
んー早く来てよかったｗ
この催事場終わったらゆっくり体を休めて
また本店にて頑張って欲しいですね♪
ごちそうさまでした


注文：湘南湯麺　751円


お気に入り度：★★★★★


2013年「渦」記事
『2013年02月18日』-豆乳蔵出し味噌ジャックと花の季～


過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
　　　　　　

行列ラーメン店の味をそのままお届け！（らーめん/ラーメン/つけめん）名店がここに集結！【大...価格：730円（税込、送料別）

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もりの中華そば＠横浜市港北区

【中華そば】もりの中華そば＠横浜市港北区

もりの中華そば
住所：横浜市港北区綱島西3-22-14
電話：045-532-1202
定休：火曜日・第二火曜の翌日の水曜日(必ずしも第二水曜日ではありません)
時間：11:30～14:30頃　18:00～21:00頃
駐車場：近隣コインＰ有



ずっと来たいと思っていたこちら
もりの中華そばさんです。
ごっちさんが高評価していたってのもありますが、
何せ見た目がめっさ好みっぽいので、
ず～～っと来たいと思っちょりました＾＾
オープン時間ちょっと過ぎに行きましたが、
既に列が・・・ｗ人気あるんですねぇ～

券売機はこんな感じで↑



【中華そば】
初訪問でしたし、まずは中華そばっしょｗ
綺麗ですねｗうっとりします(#^.^#)



修行した多賀野と同じ手法の追い鰹ならぬ、追い煮干。
丼にスープを投入する直前に煮干しをブワっと煮立たせ
それを丼に投入。煮干しの風味が当然ながら強いです。
ただそこにややエグミもでますので、
それごと好きな人にはたまらんでしょうね～!(^^)!



麺がね～旨いっすね～
角ばった麺でしっかりかため。



【つけそば】
こちらは同行者さんの注文。
大盛にして分けてもらう算段ですｗ
横から写真とるの忘れましたが、この大盛の量！！
パネェっすｗｗ



つけ汁はラーメンスープとは全く別物。
ネギのサイズとかめっちゃ好き♪
が、ちょっと甘味ばかりが前面に来て、
あんま好みじゃなかったっすね～＾＾



麺最高に旨いっすけどね(*^^)v
角ばった麺がなんともいい食感なんだなぁ～ヽ(^。^)ノ



【鶏そぼろごはん】
こちら券売機みてついｗ
この量で150円は・・・むしろサービスしすぎ感がｗ

この質の良いラーメンを650円で食べれる
ってのが何よりも人気の秘訣なんじゃなかろーか。
自分ら食後も並びの列は絶えませんでした♪
ごちそうさまでした｛/rice_hungry/｝


注文：中華そば　650円　つけそば+大盛　770円+120円


お気に入り度：★★★★☆


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