【中華そば】麺や太華＠横浜市戸塚区
尾道ラーメンな１杯を提供するこちら。
麺や太華さんです。
店主は広島県竹原市の人気店である「太華園」で修行されてるそうな。
尾道ラーメン食べたかったんですょね～（´∀｀*)
店外にあるメニュー看板。
トツカーナ内５階にあるのですが、空調のないフロアなので
冬の外待ちは結構寒く、コートなんかも用意されてます。
夏は・・・暑いのかなぁｗ
【中華そば】
これぞな尾道ラーメンきましたね（´∀｀*)
色濃い醤油に背脂が特徴的か。
スープは半日かけて煮込んだスープと
旨味たっぷりな鶏ガラスープを併せてるとか。
見た目ほど重く感じなく、意外とスッキリしたスープですd(´∀｀*)
麺は自家製。平打ちのストレート麺。
提供直後は歯切れもよく、美味しいのですが
加水率が低いせいか、終盤かなりスープを吸い込みダレますかね。
広島ネギを使用してるとの事なので、
ネギ増し150円なんか食べてみたいなぁ～と♪
ごちそうさまでした
注文：中華そば 650円
お気に入り度：★★★☆☆＋
麺や太華
住所：横浜市戸塚区戸塚町16-1 5F
電話：045-871-0915
定休：無
時間：11:00-21:00
駐車場：施設駐車場有（有料）
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