【ラーメン】ヌードルワークス＠茅ヶ崎
ヌードルワークス（Noodle Works）
住所：茅ヶ崎市元町2-15
電話：
定休：水曜日
時間：11:00～15:00 18:00～23:00 日曜11:00～15:00
駐車場：近隣コインＰ有
前回訪問が２年前位でしたでしょうか。
行きたいと思いつつも定休日と自分の休みが重なり
なかなか行けておりませんでした。
店舗奥のスペースには大きな羽釜があり、豚骨を炊きだしておりますね
それ故か店内はどーしても湿気が多くなりますね。
券売機は外にあり、店員さんに見られてるプレッシャーはありませんｗ
並びがなければじっくり選べますね(´▽｀*)
メニューはラーメン１本でトッピング類の選択、と言ったところでしょうか。
今回は久しぶりだったので普通のラーメンを頂く事にしました。
次回は自家製の辛みそを試してみたいと思います。
１杯を作るのは２名体制。
タレ、スープの１人と麺上げの１人。
１ロットで２杯位しか作りませんね。
この手のラーメンでかたさ「ハリガネ」指定すると５分もしないで出てくるんですが
タイミングが悪い事もあってか１０分位待ちましたね。
スープが流石ですねぇー(*´Д`*)=３
しっかり豚骨煮出しているんですが重さがなく、
クリアな豚骨スープ！こりゃ旨いっ(*´Д`*)=３
ほんのすこーしニンニクを投入したらスープ飲む手が止まりませんでしたｗ
全部飲み干してもーたｗ
合さる麺は細ストレート。
かたさは「ハリガネ」でお願いしました。
細い麺ですがスープの粘度が多少あるので、
しっかり麺にまとわりつき、持ち上がってきますね～
食感はザクっとした感じではないので好みではなかったですがｗ
いや～ＴＲＹ受賞も頷ける実力店ですね♪
ごちそうさまでした
注文：ラーメン 660円
お気に入り度：★★★★☆
過去「ヌードルワークス」記事
『2015年04月12日』-ラーメン
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