にほんブログ村【琥珀そば】まつや＠辻堂
まつや
住所：茅ヶ崎市堤73-5
電話：非公開
定休：不定休
時間：11:00～14:00 17:00～21:00
駐車場：店舗前有（他店舗共有６台）
何やらメニューが少し変わったとの情報を得てこちらへ。
茅ヶ崎は堤にあります、まつやさん。
お世辞にも言い立地とは言い難いこの場所で、
とても頑張ってますょね。
いや、ラーメンは駐車場さえ完備していれば
美味しい遠方へも食べに行きますしね。
券売機はこちら。
メニューとして今までなかったのは
「琥珀」と「さば節そば」今回はまず琥珀を頂く事に。
【琥珀そば】
麺の写真がとても美しいこちら。
麺や食堂に通づるところがありますね(*´Д`*)
麺を綺麗に見せるために、具は端に寄せられてますｗ
塩が単に琥珀そば、へとなった訳ではないのかな？
以前の塩をあまり覚えていないのでなんとも言えませんがｗ
鶏主体で甘味を感じますな。
個人的にはもうちょっと尖った感じでもいいかなぁーと。
麺は自家製。
綺麗な細ストレートはちょっと歯にくっつく感じのするもの。
自家製麺の良さが秀でているかと言えば、そうでもない感じ。
もうちょっと合いそうなタイプの麺がありそうな気がしないでもない。（お前が言うなｗ
ま、十分美味しい麺ではありますが、この店のオープン時からの成長。
そのポテンシャルを持ってすればの期待であります(ノ∀｀)
どキツい煮干し系は苦手ですが、次回は煮干かさば節を頂きに♪
ごちそうさまでした
注文：琥珀そば 700円
お気に入り度：★★★☆☆＋
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