一期一会＠厚木

ラーメンブログ
一期一会＠厚木



店主が「本丸亭」で修行したことがあるという
こちらのお店にやって来ました。



メニューが沢山ありすぎて、
どれをチョイスしたらいいかわからん(ノД`)
で、普通そういう時はデフォの物を注文すべきなんでしょうが、
何故かこの日はノボリの出てた【梅かつおら～めん】
を注文してました∑（・д・ｌｌｌ）
…
自分、そんなに梅好きじゃないのに…ナゼ



見た目美しく盛られてます。
三つ葉とか、あおいものが最近は好きだなぁ～
ワンタンも入ってます。



左は提供時すぐに撮影したスープです。
右はしばし食べた後に撮ったスープ。
表面の油が混ざったせいか、色がかなり違います。


スープの方ですが、豚骨、鶏がらに魚介と野菜を加え仕上げたスープに、
かつおのダシをふんだんに入れたこの梅かつおら～めん。
当然かおってくるのはかつおです。
ただしそのかつおも嫌みのない程度なので、いいですね。


最初スープを飲んだ印象は
？ん、薄いな…
と思ったのですが、熱さのせいだったのか
そのうちに、しっかりとした角のない優しい醤油味を感じました。



麺は細麺、太麺が選べます。
細麺をチョイスしました。
石臼引き小麦を使用した低加水のストレート麺。
かためでの注文は出来ませんが、
何のことはない、かなりgoodな茹で加減。
旨いです！



ワンタンは普通に美味しかったです。
梅ですが、使用しているのは「紀州の南高梅」だそうです。
かつおだしの効いたこのスープには梅がかなり合う！
最初そのままで食べて、途中から梅を混ぜれば2度美味しい。
といった具合です。


なんだかんだで、スープもほとんど飲みました。
何やら辛いメニューが人気のようなので、
次回はそれにしますd(´∀｀*)


ごちそうさまでした


注文：梅かつおら～めん　800円


お気に入り度：★★★☆☆＋


一期一会
住所：厚木市長谷417-1
電話：046-250-3455
定休：日曜日
時間：11:30～15:000　18:00～21:30
駐車場：店の前3台、店の裏5台



「一期一会」参照ブログ
『湘南ラーメン食べ歩記』-醤油＆坦々麺
『厚木のラーメン好きのくだらないブログ』-坦々麺（5番＝激辛）
『俺達ラーメン部』-醤油ラーメン


参考著書↓

神奈川県内 ラーメンの繁盛店〈2009年版〉 (湘南海童社繁盛店シリーズ) 湘南海童社 このアイテムの詳細を見る