イングリッシュマフィン

　

　パンを切らしたので、焼いてみました
　型に入れて、上から鉄板で、フタをして焼きます

　ふわっと膨らんで
　そのままだと、やわらかくてつぶれてしまいますが
　上下、二つに割いて
　カリッとトーストし
　バターやオリーブオイルを塗って食べたり
　野菜や玉子をはさんでも美味しいです

　焼きたてを
　ツレアイは、そのまま食べて
　美味しいと２個も食べてました

　本当は、こんなに焼き色をつけないのですが
　好みで、少し長めに焼きました

　型が、８個しかないので、残りは
　型の間にそのまま平たくして置いたり
　ブレッチェンのように丸めて
　鉄板の上で、焼いたりしました


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