雑木林のくらし改めニュータウンの暮らし

雑木林の家は、新しい住人に引き継がれ、我が家は、もっぱらニュータウンのくらしを満喫しています

3月になりました

2024年03月01日 14時04分22秒 | パン
　しばらく寒い日が、続いているので、春だと言ってもちょっと
　もう少しの我慢かな？

　昨日焼いたパン　名前は、ファンデュ　

　

　フランスのパンで、しっとりと柔らかい食事パン
　ライ麦粉、ヨーグルト、オリーブ油使用
　ファンデュ（fendu)は、フランス語で「割れ目の入った」という意味だそうで
　なるほどお尻が、二つ並んでいるように見えます

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2 コメント

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Unknown (keba)
2024-03-01 15:30:36
美味しそう
我が家もすっかりウチでパンを焼く生活です。
これって習慣なんだなぁって実感します。
今のところほぼ白米を炊飯器で炊いてるのと同じだけど😆
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Unknown (hitomi)
2024-03-01 16:35:08
kebaさんへ

　すごいじゃないですか　自家製パン
　実は、うちもHBの便利さを実感
　HBに手伝っていただいて
　捏ねまで、一次発酵までを適宜
　お任せしてます
　多忙な時は、全行程お任せ
　このファンデュは、一次発酵まで
　お任せしました
　配合は、HBの指示をほぼ無視して
　自分の勝手レシピですが、問題なしです
返信する

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