キッチンは、夏野菜だらけ

　

　毎日野菜の処理（料理し、食べる）に追われております。
　焼きそばにもそうめんにも味噌汁にも、煮物にもキュウリ
　河童になりそうです。

　10日前に起こした天然酵母で、数日置きに
　いろいろなパンを焼いています。

　ライ麦パン、成型が、うまく行きました。

　

　昨日は、山食パン、胡桃レーズン入りを焼きました。
　ふっくらと理想的な形に仕上がりました。これだけ膨れると
　食感も柔らかくて、美味しいです。

　



　酵母の消費期限は一応２週間。あと数回分残っています。
　さて、今度は、何を焼きましょう。

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平家蛍

　暑かったので、寝室の窓を開けておき、寝る前に閉めようとした。
　虫が煩いので、灯りはつけずにハンドルを閉めていたら
　窓の下に光るものが。
　蛍です。はさまれたら可哀想なので、
　網戸を外して部屋の中に入れてやりました。

　灯りを消したまま、しばらく鑑賞。
　とても小さい。５ミリくらい。
　でも、とても明るい。

　

　灯りをつけて写してみたら、こんな蛍でした。

　

　頭部の赤い部分にくっきりとした黒い線が、見える。
　平家蛍の特徴だそうだ。

　昨日午後、切って来たホタルブクロをスケッチして
　水彩で色を付けてみた。

　

　蛍に縁のある一日でした。

　動画で撮ってみました。



　
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ジャガイモ初収穫

　

　昨日午後、畑のジャガイモを一株試掘しました。
　出来は、上々、粒ぞろい
　早速塩ゆでにして食べました。
　堀たての新ジャガは、
　洗っているとつるっと指で皮が剥けます
　作っているものだけの楽しみ

　今日も夏野菜たくさん取れました。
　特にキュウリが、
　取れ過ぎます。

　

　ホシノ天然酵母で、焼きました。成型は、いろいろだけど
　生地は、コッペパン。ちょっと甘めでしっかりしたパン。

　


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ヤブカンゾウ

　

　この間からツボミがふくらんでいたので、いつ咲くのかなと気にしてたら
　今朝、急にあちこちで咲き出しました
　お天気が、続き、気温も一気に上がったので
　咲き時と判断したのでしょうか
　それにしても、みんなで揃って開花とは
　不思議なものです

　朝夕の散歩時は、まだ涼しいくらいなので
　大ちゃんも、まだ暑さ負けせず
　食欲もあり、元気
　でも、昼間の暑い時間は、
　ウッドデッキの下に潜り込んでいます

　

　それに較べて、りんたろうは、
　まだ、朝の日向ぼっこを欠かしません
　先日の鬱病は、どうやらおさまったようで
　もとに戻り、ほっとしています

　

　今朝は、キュウリ、１１本収穫しました
　キュウリもみに、ぬか漬けに、ピクルスにと
　追い回されています

　


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野の花たち

　今朝も散歩の途中の花見です。

　田んぼの畦に、この花が、咲いていました。
　よく見る花ですが、何でしょう？
　うちへ帰って調べた結果、多分フジバカマ
　しかし本当のフジバカマは、もう殆ど見られないらしく
　これも園芸種で、何かとのミックスらしい
　本当のところは、よくわからない
　間違っているかも

　

　ホタルブクロ。これは、よく見る紫のホタルブクロ。
　
　

　これは？白いホタルブクロってあるのかな？
　これも、調べたらあったけど
　本当にホタルブクロなのかは、
　自信がない。

　


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アゲハチョウ、赤とんぼ

　今日は、予想外の青空

　キュウリの花にアゲハチョウが来ています

　

　

　もう、トンボも飛んでいます

　

　天然酵母で、バタールを焼きました

　


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ムラサキシキブの当たり年

　

　今年は、ムラサキシキブが、あちこちで
　きれいに咲き誇っている
　小さな花なので地味だけど
　ピンク色が、可愛い
　散歩の途中
　ここにも
　あそこにもと
　目を楽しませてくれる

　越して来て以来、こんなに咲くのを見るのは
　初めてである

　それに較べて、
　ヤマボウシは、勢いがない
　殆ど花が、つかなかった
　我が家の庭の木だけかと思ったら
　他所のも同様
　花にも当たり年というのが、あるんだろうか？

　ヤマアジサイは、連年通りきれいな花を
　咲かせ始めた

　

　


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ホシノ天然酵母でライ麦パン

　昨日から、朝の散歩も半袖で大丈夫な暑さになりました。
　さらに日差しが、強くなれば、日差しよけで、
　また長袖を着なければなりませんが、
　今は、それほどでもなく
　日陰に入れば、涼しく、風もひんやり
　よい季節です。
　
　パンの発酵にも最適
　ホシノ天然酵母を起こし、
　ドライイーストから天然酵母に
　切り替えました。

　それでライ麦パンを焼きました。
　久しぶりの天然酵母パン
　こんなに食感違ってたっけと
　驚くほど、中は、もちもちでした。

　

　キュウリも今朝は、こんなに取れました。

　

　庭は、ヤマアジサイ真っ盛り。

　


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最後のイチゴでケーキ

　

　昨日直売所で、イチゴを買いました。きれいで香りのよいイチゴが、
　１パック１００円。激安でした。４パック買いました。
　聞けば、今年最後のイチゴで、おまけだそうです。

　さっそくイチゴタルトを焼きました。
　そのまま食べてもとびっきりおいしいイチゴ
　ケーキにするなんて贅沢ですが
　また、違うおいしさを堪能しました

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初収穫ーインゲン

　待ちに待った初収穫です。インゲン大好きなので、たまりません。

　

　まだわずかな量なので、他のものと併せて、２品

　かき揚げー人参、タマネギ、ミョウガ、桜えび、大葉
　
　

　和風サラダ、キュウリも獲れたて。（盛りつけが、あまりにも酷いですが）

　

　これから、困るほど取れると豪語されたが、
　インゲン大好きだから困らないです。

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